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浮梁县森林蔬菜开发利用 　　摘要：分析了浮梁县森林蔬菜资源开发现状，详细论述了浮梁县森林蔬菜的发展现状及今后的发展方向,并对浮梁县森林蔬菜产业开发利用存在的问题进行了深入地探讨。 　　关键词：池杉；森林；开发；问题与对策 　　 　　收稿日期：2011-04-28 　　作者简介：曾国强（1971―），男，江西景德镇人，助理工程师，主要从事森林培育工作。 　　 　　中图分类号：S789.9 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2011）05-0061-03 　　 　　1 浮梁县森林蔬菜资源的开发现状 　　浮梁县有丰富的森林蔬菜资源,据初步调查,无公害森林蔬菜品种包括鸭脚板、香椿、甘葛、马齿苋、仙人掌、荠菜、小山笋香茹、木耳等，且在各乡（镇）均有分布。景德镇市枫树山林场开展森林蔬菜栽培试验,探索其经营管理模式。提出了适合广大农村发展的经营措施,将资源优势转化为经济优势,引导农民将原先散生于农家房前屋后,沟旁山脚的山野菜开发利用,人工繁育推广,使之成为山区农民脱贫致富的特色产品,同时解决了市民的菜蓝子问题。森林蔬菜资源丰富,且适宜开发,虽然市场上常常看见部分森林蔬菜出售,但是,大多数是零星的、质量参差不齐、没有森林蔬菜标志的产品。 　　 　　2 开发森林蔬菜与林业可持续发展 　　在环境、资源和人类的关系日益趋紧的现实情况下,走可持续发展的道路已经成为世界各国的共识。林业与资源、环境的关系最为直接,也最为密切,实施可持续发展是人类共同的愿望。浮梁县的资源条件和环境善都决定必须走可持续发展的道路。森林蔬菜开发以生态建设为基础,以产品为载体,将可持续发展的思想和原则贯穿到森林蔬菜生产和加工的全过程,引导生产行为和消费观念朝着可持续方向转变,不仅可产生较好的经济效益,而且可取得良好的生态效益和社会效益。 　　 　　3 开发森林蔬菜的措施和建议 　　 　　3.1 提高认识,增加投入 　　随着城乡居民生活水平的提高和保健意识的增强,森林蔬菜越来越被看好。各级林业部门（包括乡镇林工站、农办）应尽快建立相关机构,明确职责,研究制定本地区森林蔬菜发展规划,多渠道筹措资金,组织人员进行产品开发、市场开发。 　　 　　3.2 重视科技,培养人才 　　由于浮梁县森林蔬菜开发起步较晚,科技人才相对缺乏,技术落后,因此,引进、培养人才和科技开发成为当前首要工作，应尽快建立一套适合森林蔬菜开发的管理体系。 　　 　　3.3 抓好质量,树立品牌 　　由于各方面的原因,浮梁县森林蔬菜企业规模普遍偏小,在竞争中处于劣势,因此,需要加以扶持,特别是扶持几个龙头企业,抓好质量,形成几个叫得响的品牌,增加对消费者的吸引力,让森林蔬菜最终走向老百姓餐桌。 　　 　　3.4 加大宣传,完善营销网络 　　在市场竞争日益激烈的今天,需要通过媒体加大宣传突显森林蔬菜优质安全的特点。也正是由于森林蔬菜的这些特点,其营销方式跟一般食品不相同,必须有其专门的营销网络。我县各乡镇可根据当地情况建立生产、配送、专营销售网络,以过硬的产品、优质的服务、合理的价格来树立森林蔬菜良好的信誉,逐步提高经济效益。 　　 　　4 森林蔬菜的开发前景 　　 　　4.1 政府的大力扶持 　　《国务院关于开展高产优质高效农业的决定》中强调指出:“对绿色食品等经国家有关部门确定的质量标志要严格管理,依法使用和保护。“随后国家出台了一系列鼓励开发绿色食品的政策,制定了相关质量标准、管理和监督措施。发展森林蔬菜是一条发展农村经济与保护环境相结合的道路,符合浮梁县的产业政策,政府的大力支持,森林蔬菜产业在全市乡村会得到很大发展。 　　 　　4.2 国内需求量逐年增加 　　随着人们生活水平的提高,将更加门生食物的安全性、科学工作者性和经济性,无公害无污染的森林蔬菜将会在国民的消费中占据越来越大的比重。据资料报道:“对北京、上海两城市的调查,79%～84%的消费者希望购买绿色食品”。浮梁县居民对森林蔬菜需求量也越来越大,所以开发森林蔬菜市场前景看好。 　　 　　4.3 资源的优势 　　浮梁县为乡镇山区,绝大部分是未受污染的地方。如果这些地区利用当地丰富资源条件,开发森林蔬菜基地,将使浮梁县森林蔬菜产量增加,为浮梁县森林蔬菜产品进军国内市场提供了保证。经过3年的发展,浮梁县森林蔬菜从小到大,已经成为浮梁县绿色生态事业,可持续发展战略中成功动作的典范。森林蔬菜开发虽然起步较晚,而且存在很多问题,因此采取切实可行的措施,必将得到快速发展。开发森林蔬菜是合理利用森林资源,发展多种经营的重要途径,对调整产业结构,发挥森林总体效益,提高林业产值,都具有深远的意义。 　　 　　参考文献： 　　［1］ 张 艳，孟兆明，张洪伦.绿色蔬菜病虫害防治新技术