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芝麻总结与展望 世界芝麻的生产情况（OIL-WORLD杂志） 日本情况 南美情况 ●南美情况 　　　　　　　　　　 播种季节　　　 收获季节　　　产量（近年））　　　2006年（予測） １．玻利维亚　　　12月－1月　　　4月‐5月　　　　約1.5万　　　　　　　 約1万 ２．巴拉圭　　　 1月－2月　　　　5月‐6月　　　　約2.5‐3.0万　　　　 約2万 ●产地 ①玻利维亚　：从6年前开始伊藤忠与玻利维亚的种子公司携手开发到至今。已经发展到了　　 　　　　　　占据日本白芝麻进口的２５％主产区。 　　　　　　　　　　大规模农业法律居多，以德国的计量单位来生产。容易进行跟踪调查。 　　　　　　　　 　今年由于雨水多所以单产恶化。产量减产。受到了很大的影响。　　　　　　　 ②巴拉圭　：　南美芝麻的主产区。目前对日出口占据８０％以上。小农户居多与中国的规 　　　　　　模相似。由收购商收集，品质也很稳定。 　　　　　 总　结 关于仅在半年内就已经超过了日本芝麻进口总量的中国市场，日本的商社很看好这个市场并且也开始正式进入对中国原料市场的贸易行列。 日本商社，就去年对中国的交易数量已有30,000MT以上。今后，在进口贸易上，日本商社的参与会更加多。　 另一方面，就好像日本很依赖中国产黑芝麻一样，在芝麻事业上中国市场是不可缺少的一部分。 日本商社掌握着很多芝麻产地的信息，可提供给中国的贸易上。比如、包括中美/南美/非洲/缅甸等。日本在各国范围内进行产地开发、掌握着很广泛的芝麻原料相关信息。 根据上述，希望今后在互相合作，共同进行信息交流之下，日本与中国芝麻事业得到更进一步的发展。 * * 生产量有300万吨左右。生产国有200个国家左右。　 贸易量合计占全世界省产量的27%{4/1}。是本国消费率高的食料原料。 最近中国的进口量急速扩大。06年，近半年就已经达到了200千吨。 芝麻国别进口量 TOTAL：845千ｔ　　(‘04／’05)　（単位千t）　(産量：3,085千t) 中国的进口量急增，05年已经达到了与日本进口量相等数量。 2005年进口量　　　　：１６２、７５４ＭＴ 进口国　　　　 　　　　：２９个国家 榨油用（预测）　　　 ： ９１、３９６ＭＴ 食品用（预测）　　　　：　７１、３５８ＭＴ 食品用内包括（预测） 　　　　白芝麻　　　　　：　４２、１６１ＭＴ 　　　　黑芝麻　　　　　：　２１、８４２ＭＴ 　　　　脱皮芝麻　　　 ：　　５、０９６ＭＴ 　　　　金芝麻　　　　 ： 　２、２５９ＭＴ 备注： 白芝麻： 　　　现在，中南美占８６％。４年前 　　　中国芝麻占６０％。 黑芝麻： 　　　到目前中国进口量还占６５％以上。 　　　从缅甸的进口量近年逐渐增长。 金芝麻： 　　　近２年期间需求量增长到了２倍。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今后日本采购的趋势 白芝麻 ?进口趋势会从中国推动到中美/南美 　+ 品质也与中国类似　　 采购方式 　现在有多个产地可选择，所以在一年内都可进行进口采购。 　　→所以今后不需要着急采购芝麻。 　　中国　9月收割 　　中美　１２月收割 　　南美　４月收割