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大陆水果进出口贸易现状及发展趋势 祁春节 华中农业大学经济贸易学院 1984年大陆改革水果购销体制，对水果实行价格随行就市和多渠道流通的 政策，水果生产由此得到了空前发展，产量和种植面积均呈现大幅度的增长，自 1993年以来，一直保持世界第一生产的地位，其中苹果、梨、桃和油桃的产量 均居世界首位，柑橘产量居世界第三位。2002年大陆水果种植面积为8440千公 顷，水果总产量(包括鲜干果和加工果)达到74t0万吨，占世界同期生产总量 的15．5％，水果业已成为大陆除粮食和蔬菜生产外第三大种植产业，也日益成为 农民增收的重要渠道。在贸易方面，大陆水果的进出口贸易同期也获得了很大的 增长，但-9产量相比，贸易的增长相对滞后。2002年大陆水果进出口总量为333 万吨，仅占世界同期水果贸易总量的2．87％。同时，与发达国家相比，大陆水 果的出口价格也较低。本文以1993-2003年期间水果的进出口数据为参考，对大 陆水果的进出口贸易现状、发展变化以及出口的优劣势因素进行了分析，并对大 陆水果进出口的发展趋势进行了判断。 1．大陆水果进出口贸易现状 1．1进出口概况 1993年至2002年，大陆水果进出口贸易总体上呈上涨态势。在出口方面， 长，增长率为32．12％，2002年实现水果出口总量204万吨，水果出口金额10．4 亿美元；进口方面，则呈现一波四折的局面，即出现了多次增长速度的阶段性减 缓，但总体水平比起1993年基期也出现了大幅度的增长，2002年水果进口总量 为129万吨，进口金额合计为6．85亿美元。 从进出口金额上看，大陆水果的贸易状况良好，水果的出口收汇额远远大于 进口付汇额，获得了良好的净出口收益，且随着年份的增加，水果的净出口收益 逐年增加。尤为值得注意的是，2001-2002年大陆水果净出口收益获得了大幅度 的增长，增长率达到了94．48％。 1．2出口贸易状况 1_2．1出口品种结构 本文根据FAO资料，1993—2002年大陆出口初级水果(干鲜果)的数据对水 果进行细分，划为柑橘类(包括甜橙、宽皮柑橘、柠檬和酸橙、葡萄柚和文旦等)、 苹果、梨、香蕉、核果类(包括杏、樱桃、桃和油桃、李等)、浆果类(包括草 莓、醋栗、越橘。葡萄等)、热带水果类(包括香蕉、芒果、菠萝、龙眼等)和 其他类水果八个类别。 大陆目前出口量排名前三位的初级水果依次为苹果、梨、柑橘，占大陆水果 出口总量的83％，其它水果只占据剩余17％的比例，其中香蕉占4％的比例。在柑 橘类水果中，宽皮柑橘的出口比例最大，2002年大陆宽皮柑橘出口数量为19万 吨，占柑橘类水果出口总量的85．66％。在核果类水果中，以桃和油桃所占的比 例最大，2002年大陆出口的桃和油桃数量为1．18万吨，占核果类水果出口比例 的62．29％。 大陆水果初级产品的出口不断下降，加工类水果比重则相对增加。2002年 大陆水果出口结构中，初级产品和加工类产品的比例约为53：47。 另外，根据加工工艺的不同，水果可以分为鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头 以及其他：j口-r类水果四类。1993-2001年期间，我国加工类水果结构也不断的调 整，其中，鲜冷冻水果种类不断下降，水果汁比例快速增长，水果罐头的比例则 保持相对稳定的局面，1993-2001年我国水果出口结构的变化情况。 1．2．2出口主要流向 大陆水果出口的主要地理方向是日本、美国、东南亚国家、俄罗斯、德国及 香港地区。出口至这些地区的水果金额约占水果出口总额的2／3。其中日本市场 是大陆水果出口的第一大市场，约占大陆水果出口总量30％的份额；东南亚国家 是出口的第二市场，约占20％的份额；美国是第三市场，约占10％的份额。 但近几年随着各地区经济状况的变化，地区经济一体化的发展，以及部分地 区非关税壁垒的不断加强，大陆水果的出口结构发生了很大的变化，最明显的是 日本市场。日本市场的出口份额由1999年的39．30％锐减到2003年的18．7％，美 国市场和香港地区的出口份额保持相对不变，德国和俄罗斯市场开辟卓有成效， 出口量的增长较快。对东南亚国家的出口约占大陆水果出口总额20％以上份额， 其中菲律宾的出口份额实现小幅下挫，由原来的5％的水平下降到4％，其他东南 亚国家(越南、印尼、新加坡)则保持较稳定的增长，各约占大陆水果出口市场 结构4％的比例。 1．2．3出口省区 从大陆