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对临汾市三个示范果园生产经营状况调查 　　一、三个苹果示范园的基本情况 吉县东城乡太和村冯三绪苹果园（以下简称冯三绪果园），地处吕梁山区，海拔1323米，面积11亩，定植于2001年，亩栽50株，主栽品种为红富士、红将军，授粉品种为嘎拉。目前，亩均果品年收入都达到了2万元以上，是吉县组织的果品大赛中的第二名 翼城县隆化镇北撖村王功苹果园（以下简称王功果园），地处丘陵梯田区，海拔891米，面积8亩，2003年栽植，亩栽90株，品种以红将军为主，嘎拉为授粉树。亩均效益由原来的8000元提高到现在的17 000元 襄汾县汾城镇高家庄村张水龙苹果园（以下简称张水龙果园），地处平川半丘陵区，海拔420米，面积7.8亩，株行距2米×（3～4）米，亩栽100株，定植于1994年，品种以短枝富士为主，南北行向。目前，亩收入每年在13 000～16 000元，是襄汾县“农业产业化状元” 二、生产经营状况 1. 果园生草和增施有机肥是获得果品高产优质的基础 ①冯三绪果园连续多年使用果园生草技术，有机质覆盖，提高了土壤的水肥储量，果园树势健壮，果实个大亮艳。在配方施肥的基础上，进一步增加有机肥的施用，达到了“斤果2.5斤农家肥”的用量，果园土壤疏松、有机质含量明显提高，果品产量显著提高。②王功果园在果园内生草，坚持10个年头，果园行间种植了白三叶草、油菜，使果园土壤水分保持在一个相对稳定的状态。结合早秋施基肥逐年对全园进行深翻，深度80～100厘米，9月中旬开始，用腐熟的鸡粪、羊粪等农家肥，每亩施2500千克以上，采用行间条状沟施，深度30～40厘米，隔年进行轮换。③张水龙果园从1998年开始实施以自然生草刈割覆盖为主的生物覆盖技术，果园土壤肥力逐年得以大幅度提高。该果园土壤有机质含量由原来的不足0.8%提高到现在的1.899%。近两年来每年每株仅施用有机肥10千克，不再施用其他任何肥料，既降低了生产成本，又保证了无公害果品生产 2. 因园制宜实施减密间伐是老果园改造的可行之路 ①冯三绪果园从2005年开始，采取了逐年减密伐措施，苹果树由原来的每亩50株减少到43株，通风透光条件得到了改善，有限水分得到了合理利用。②王功果园针对栽植密度较大，果园树冠行间交接、株间交叉的郁闭情况，以及造成的果园挂果率低、病虫害多、果面着色不好、果实小等问题，通过配合翼城县老果园改造行动，把苹果树密度降低到每亩50株。③张水龙果园经过间伐减密后，亩密度变为60株，通风透光条件良好，果树的光合作用增强，促进了花芽分化，果个增大，并且对果园实施计划生产，合理负载，亩挂果量控制在1.6万～1.8万个，单果重达到了250～300克 3. 独到的修剪技术为果园获得高产稳产作保障 ① 冯三绪果园注重苹果枝组更新，他认为结果枝主要靠果台枝形成向前延伸，形成新的结果部位，良好的通风透光条件是维持结果枝组健旺发育的首要条件。为了维持果树的连续结果能力，他通常在连续结果3～4年后，进行冬剪枝组复壮与更新，并且对母枝过长或过于分散的进行短截，以诱发新的延长枝。②王功果园由原来一味冬季修剪为主?D变为现在的四季修剪以夏季为主。在夏剪时，特别注意三个问题：一是剪口不宜大，5～8月正是树体生长旺盛期，剪锯口过大，就会消耗大量的养分，蒸发大量的水分。二是不宜重剪，夏剪进行重剪，会去除大量的枝叶，光合面积减少，就削弱了树势。三是不宜修旺树，对旺树修剪会使树势冒条或造成大的伤口，从而削弱树势。③张水龙果园主要应用了以提干、压冠、疏大枝为主的高光效树形改造技术。这项技术从2002年开始实施，2006年基本结束，目前，全园果树干高已达1米以上，树高3米左右，平均单株主枝8～10条，通风透光条件良好，为生产优质果品奠定了坚实的基础。在修剪过程中，张水龙还首创了“乳胶+米醋”保护伤口技术（即0.5千克白乳胶加0.15千克米醋，涂抹伤口后外贴废旧报纸保护），应用后效果十分明显 4. 三个果园均重视病虫害的无公害防治 ①冯三绪果园非常重视越冬期病虫害防治，在果树休眠期进行“三除”，即刮除病斑、病瘤、粗皮、翘皮；剪除病虫枝、枯枝、病果、僵果；清除地面枯枝、落叶、杂草、病残体，集中烧毁或深埋，减少了越冬病虫源。对于苹果炭疽病，除初休眠清除枯枝，喷铲除剂消灭菌源外，在雨季还要及时清除果树上的烂果，防止病菌侵染好果。对于苹果棉铃虫、二斑叶螨的防治，要避免对卵蛹喷药，前者在3龄以下抓紧早防，花后10天左右是防治最关键时期，7月上旬、8月上旬分别是第二、第三关键防治时期；后者的防治宜清除果园落叶杂草，在休眠期树体及果树根际喷阿维菌素；芽萌动后，树体喷阿维菌素和螨死净粉复配的药剂，达到卵螨全杀。②王功果园主要采用高效、低残留农药和生物农药防治病虫害。对金龟子、毛虫等害虫，人工捕捉或局部喷药；