辣椒碱的提取.pdfVIP

科学论坛 IIN- 辣椒碱的提取 周融冰 (汽通用五菱汽车股份有限公司 广西 柳州 545007) [摘 要]本文阐述了从辣椒 中果实中提取辣椒碱的适宜工艺条件、方法及对提高产品纯度的处理方法进行 了．比较，为辣椒碱的提取方案提供参考 [关键词]辣椒碱 提取 正交法 中图分类号：TQ464．4 文献标识码：A 文章编号 ：1009—914X(2olo)29—005402 前言 (3)采用旋片真空泵与旋转蒸发器配套进行减压蒸发浓缩到极稠状 (深褐 辣椒果实含有关以辣椒碱族为主的 卜多种辛辣化学成份。低纯度的产品 A／)。蒸发过程要注意爆沸 (因预热不均)：温度控制在70C以下 (防止辣椒碱 形式已经作为添加剂广泛应用 于食品工业 ：在军事上也可用于制造催泪弹、 熔化蒸出)[用水作为浸提剂，浓缩后加入99．5％乙醇，萃取两次，取上层液减 催泪枪和防卫武器的主要原料，但主要用于医学上，纯度较高的产品具有许多 压浓缩] 生理活性，强而持久的镇痛作用，能暂时胜扩张血管降低血压，促进脂肪代谢作 (4)浓溶液分三份，一份置烘干箱内烘干后磨粉称重、测定 (产物深褐色)， 用。对某些含有P一物质的感觉神经系统 、心血管、肺功能、体温调节 、 另两份 合并。 胃肠机能有显著影响。具有消炎镇痛、催泪催嚏等作用，其中较为突出的是 (5)合并后加入适量掩蔽剂以掩蔽大部份的果胶及其它有机色素，再加入 其长效镇痛作用和镇痛机制，与吗啡通过影响中枢神经阿片受体和阿司匹林通 乙醇萃取，然后再加入石油醚，摇匀分层后(除色素)，取下层深褐色液体(萃取 过抑制前列腺素合成酶的镇痛机制不同，它主要是通过影响神经肽P一物质的 两次)。 释放合成和贮存，而起镇痛作用。如糖尿痛性神经痛，以及重症风湿性关节 (6)萃取液均分两份，一份烘干后磨粉称重，分析测定 (产品深红色)。另 炎，严重难治带状疱疹后神经痛坐骨神经痛等疾患疗效显著。在科研 上，它被 一 份加入适量丙酮，摇匀后静置3O分钟，离心分离除沉淀杂质 (乳粉红)。 用作神经化学和镇痛药理学的工具药物，用于研究与P一物质有关的感觉神经 (7)除杂后液体减压浓缩到极稠状，置于烘干箱中烘干，磨粉，称重，测定 传递和镇痛药理过程，丰富了镇痛药理学理论，从而引起了科研工作者的广泛 (产品深红色)。 兴趣和深入研究 1．4辣椒碱的测定 本文主要是对辣椒碱的提取所需要的适宜条件以及比较经济实用的产品 称取90mg~2右的样品，用适当比例的水和甲醇完全溶解后，在275nm波长 用高效液相色谱仪测定，以标准辣椒碱的峰面积作为对照，算出样品中辣椒 开发途径进行了探讨和研究。 ， 1实验部分 碱 的百分含量 。 11原料及试剂 15结果与讨论 天等辣椒 分析纯乙醇 氯化钙溶液 水 石油醚 丙酮 掩蔽剂 (1)不同Pl{值对浸提效果的影响 1．2仪器