食品实验室仪器设备期间核查的理解和应用.pdfVIP

第39卷 食品实验室仪器设备期问核查的理解和应用 ·55· ≯★坐●-业●≮ ；问题探讨： ★币带苄带蒂蒂素 食品实验室仪器设备期问核查的理解和应用。 肖立荣 (河北省粮油质量检测中心) 吴津颖 (河北省质量技术监督局认证认可服务中心050021) 期间核查是指实验室为保持对仪器设备校准状 状态，为了确保检测结果的准确可靠，食品实验室 态的可信度，在两次检定／校准之间进行的核查， 不仅要定期对检测设备进行校准、检定，还要在两 以保证仪器设备校准状态的可信度，从而保证检测 次校准、检定之间进行期间核查，核查设备是否偏 数据的准确可靠。GB／T27025《检测和校准实验离了校准状态。但是在实际应用中，很多实验室在 室能力的通用要求》[1](等同采用ISO／IECl7025)期间核查的概念理解上和实际应用中存在一定的误 中5．5．10条规定“当需要利用期间核查以保持设区，主要有以下几方面问题： 备校准状态的可信度时，应按照规定的程序进行”。 第一，仪器设备期间核查未做，不知如何做。 本文通过对原子吸收期间核查的具体应用，说明期 第二，期间核查方法和参数量值的选择对检测 间核查的方法及操作步骤。 没有指导意义，无法真正达到通过核查确认仪器设 笔者查阅了期间核查的研究文献，这些研究文 备校准状态的可信度的目的。 献具有以下的特点： 第三，期间检查判定随意，无依据。 第一，GB／T27025《检测和校准实验室能力 2 仪器设备的期间核查方法与评定 的通用要求》中规定了对仪器设备进行期间核查， 但是目前的文献中对什么情况下进行核查，核查周 期间核查不是一般的功能检查，更不是缩短检 期和用什么手段核查存在争议。 定／校准周期，增加计量检定次数，其目的是在两 第二，关于计量标准器的期间核查研究较多， 次正式检定／校准的周期期间防止使用不符合技术 对于检测实验室仪器设备的核查研究较少，目前的 规范要求的仪器设备，其核查的参数和技术指标应 研究文献多数是计量机构对于标准器期间核查的内 简单、可操作和利于分析判断。期间核查的重点对 容，检测实验室对于检测过程中涉及的仪器设备的 象主要是针对仪器设备的性能不够稳定、漂移率大 期间核查的研究文献较少，食品检测实验室对仪器 的、使用非常频繁的和经常携带运输到现场检测以 设备期间核查的实例也非常少。 及在恶劣环境下使用的仪器设备。不是所有的设备 第三，期间核查评定判定准则和要求方面，运 都要进行期间核查，对无法寻找核查标准(物质) 用测量不确定度作为判定准则的方法较多，用其他 (如破坏性试验)的仪器设备也无法进行期间核查。 判定方法的研究较少。 开展期间核查的方法是多样的，应以等精度核 第四，对期间核查进行理论分析的文献较多， 查的方式进行仪器设备的期间核查，方法应选择国 给出实际操作例子的少，对于食品检测机构涉及的 家计量规程中的主要检定项目，一般应根据不同的 仪器设备期间核查的实际操作例子更是聊聊无几。 仪器和性能[引，选择以下合适项目：①零点检查； 1 食品检测机构应用期间核查的必 ②灵敏度；③准确度；④分辨率；⑤测量重复性；