发酵床猪舍对育肥猪生长性能及肉品质的影响.pdfVIP

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2017-06-13 发布于山东
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发酵床猪舍对育肥猪生长性能及肉品质的影响.pdf

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31 6 V o l. 31 No. 6 2010 11 A ct a Ecolog iae A nimalis Do mast ici Nov. 2010 * 1 1 2 2 1 1 1 1 吴买生 , 唐国其 , 陈斌 , 贺长青, 罗强华 , 刘天明, 向拥军, 李朝辉 ( 1. , 4 11104; 2. , 410 12 8) [ 选择4 6 kg 左右的杜长大三杂交猪60 头, 随机分成两组( 试验组, 发酵床猪舍; 对照组, 传统水泥地面猪舍) , 每组3 个重复, 每个重复10 头猪, 在日粮配方相同的情况下进行饲养试验屠宰测定和肉品质量检测结果表明: 日增重( 840~ 874 g) 料肉比( 3. 01~ 3. 1) , 试验组略优于对照组, 而饲料成本试验组比对照组每头降低 20. 7 ( 按增重90 kg 计算) ; 眼肌面积瘦肉率试验组比对照组分别提高2 1. 5% ( P 0. 05 ) 和3. 04% 发酵床猪舍对猪肉品质及肌肉化学成分氨基酸含量无明显影响, 但能显著提高肌肉中粗脂肪精氨酸的含量, 粗脂肪提高15 . 12% ( P 0. 05 ) , 精氨酸提高12. 58% ( P 0. 05 ) ; 发酵床猪舍不会造成肌肉中铜铅砷汞镉铬的残留超标结果显示, 采用发酵床养猪技术能改善胴体品质, 节省用水, 特别是猪舍臭味明显减少, 无粪尿污水外排 [ 发酵床猪舍; 育肥猪; 生长性能; 猪肉品质 [ S8 11. 5 [ A [ 1004522 8( 2010) 0600 3905 , ; 20 m2 , ( 5 . 13 m, 3. 9 m ) , 70 cm, , 50 % , [ 1- 3 , 6 d 2 , , ; 3 90 m ( 2/ 3) [ 4, 5 2 ( ) , 30 m 2 , ( 7 . 7 m 3. 9 m) , 3 90 m , , , 1. 3 1 46 kg ! 60 , 1. 1 , 3 , 10 2009 7 31 11 14 ( 7 d, , ,