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无土栽培主要栽培系统 无土栽培的概念 无土栽培分类 固体基质栽培系统 水培系统 雾培系统 无土栽培的几个热点问题 一、无土栽培的概念 凡不用天然土壤，使用或不使用基质，用营养液灌溉植物根系，或用其它施肥方式来种植作物的方法统称为无土栽培。 无土栽培又称营养液栽培、水耕栽培、水培、溶液栽培、养液栽培（soilless culture,hydroponics, solution culture)。 无土栽培可以分为基质栽培（substrate culture, media culture)、水培(water culture)和雾培(aeroponics)3种类型。 无土栽培的发展历程 1840年，德国科学家李比西提出的矿质营养学说为无土栽培奠定了理论基础。 1842年，德国科学家Wiegman和Postolof证实了矿质营养学说。 1859-1865年，德国科学家Sachs和Knop首先提出栽培营养液配方，提出10 元素学说（C，H，O，N，P，K，Ca，Mg，S，Fe）。 标准营养液配方的提出：美国科学家Hogland 和Aron于1938-1940年证明微量元素的必要性，发表了经典的营养液配方。 无土栽培的实用化发展 1929年，美国科学家Gerike第一个将无土栽培用于商业化生产，1935年建起了面积达8000平米的无土栽培设施。 1938年，沙培和砾培相继取得成功。 第二次世界大战期间，出于对军队的补给需要，无土栽培得以大面积发展，其后无土栽培扩大到欧洲和亚洲。 1973年首先在丹麦出现岩棉栽培技术，1974年英国科学家Kooper提出营养液膜技术(NFT)。 日本对深水液流栽培（DFT）进行改良并用于商业化生产。 无土栽培向自动化、机械化方向发展。 20世纪80年代始，日本、英国、美国、奥地利出现全封闭的植物工厂。 无土栽培的优点 1.可以避免土壤栽培所带来的连作障碍。设施栽培的特定小气候易产生土壤次生盐渍化，加之土传病害的发生蔓延，给生产带来极大威胁。 2.可以大幅度提高蔬菜的产量和品质，荷兰温室黄瓜和番茄的产量分别达到72kg/m2和54Kg/m2，果实商品性显著提高。 3.节约水肥。采用先进滴灌和营养液配方，大幅度降低水分和肥料的用量。 4.生产的自动化和机械化程度高，可大幅度提高劳动生产率。 5.生产不受地域限制，扩展了农业的发展空间。海岛、荒滩、盐碱地、沙漠地带均适合生产，亦可在家庭阳台、屋顶等处栽培。 生菜露地栽培 露地土壤种植每年每平方米36颗生菜 生菜温室栽培 温室内土壤种植每年每平方米108颗生菜 生菜无土栽培 浮板水培法种植每平方米年产500颗生菜 无土栽培的缺点 生产需要具备一定的设施条件，前期投入较大。 技术含量较高，要求生产者具有较高的生产管理技术水平。 无土栽培应用 1．蔬菜作物生产。无土栽培的基质栽培系统多用于栽培果菜类蔬菜，如番茄、黄瓜、厚皮甜瓜、西瓜、茄子、辣椒等，水培系统多用于栽培绿叶蔬菜如生菜、菠菜、芹菜、蕹菜等。 2．花卉植物生产。多用于栽培切花、盆花用的草本或木本花卉，主栽作物有玫瑰、菊花、香石竹、郁金香、唐昌蒲及观叶植物等。 3．试管苗的繁殖生产。 无土栽培用于试管苗繁殖后的生产，具有成苗快、易管理的优点。如马蹄莲、蝴蝶兰的生产。 4．药用植物栽培。主要用于草本药用植物的栽培，具有增加产量、促进生育进程的作用，如石斛、薄荷等药用植物的生产。 5．航天农业。为了保障太空中人类食物的供给，美国宇航中心采用无土栽培技术，生产人类在太空中生活必需的食物，已获得成功。 二、无土栽培的分类 无土栽培按照栽培基质的性质可分为固体基质栽培和非固体基质栽培。 固体基质栽培又可分为无机基质培和有机基质培两类，无机基质培包括砾培、砂培、岩棉培、珍珠岩培、陶粒培等，有机基质培又包括泥炭培、锯木屑培和椰糠培等类型。 非固体基质培可分为水培和雾培两大类，其中水培又可分为深液流栽培、营养液膜栽培等类型，雾培又可分为全雾培和半雾培两种类型。 三、固体基质栽培种类 固体基质栽培（solid substrate culture）是指根系生长在各种天然和人工合成的基质环境中，通过基质固定根系，并通过基质吸收营养液和氧气的栽培方法。 基质的分类方法很多，根据基质的来源可分为天然基质和人工合成基质两类，如砾石、砂为天然基质，而岩棉、蛭石、珍珠岩等为人工合成基质； 按照基质的性质不同可分为惰性基质和活性基质两类，惰性基质是基质本身不起供应养分作用或不具备盐基交换量的基质，如砾石、岩棉为惰性基质，而活性基质是指基质具有盐基交换量或本身能供给植物养分的基质，如泥炭、树皮、蔗渣等属于活性基质。 一般多以基质的组成分类，可分为无机基质（inorganic substrate）和有机基质