福建省庭院(园)经济发展现状与展望.pdfVIP

中国 ·福建 ·福州 第五届海峡两岸科技与经济论坛 2以拓年 1月 福建省庭院 (园)经济发展现状与展望 陈栋贤’黄金芳’余养仕’林国华’ 1(福建农林大学科研处;2福建省农学会庭园经济分会;3福建省农科院，福建福州 350D03) 摘 要 拐建山地多海洋阅，地形复杂生态多样，农业资像各有特色。各地劳作习俗不月，鹿此生产历史悠久。走院 ‘目〕经济奥型多种， 依布科技改革创祈，鹿因经济发展校快.本丈阅迷福建鹿院(目〕经济发展砚况，特点、作用和问足 进一步发展的忍想和时策。通过发 展庭目经济，捉使 “小庭陇，成为 大“产业，，联成 “大市场，，叼、农民”造鱿 “大企业家，，在建设和请灸窗、文明害裕的现代祈农村中 做出街贡故 关健词 庭园经济 发展现状 问题劝筋 福建地处中国东南沿海，与海峡对岸的台湾省相望口全省土地面积1214k庄口，其中山地丘陵占8%0以上，森林 覆盖率60%以上，居全国第一;海岸线长达3324幻刀，居全国第二:气候温和，四季常青，生物资源丰富 (粮食作物 品种9.洲)多个、水果品种3lX幻多个、禽畜品种100多个，可人工栽培食用菌40多种》。全省农业总人口2354，万 人，占全省总人口的07.3%;乡村总户数679.3万户，农村劳动力1284.85万人。2侧洲年全省农林牧渔业总产值US住7夕 亿元，农民人均年收人3743元。这些，都十分有利庭院 (园)经济的发展。 1福建省庭院 (园)经济发展现状与特点 11庭院 (园)经济发展概况 福建利用庭院种植蔬莱瓜果和饲养家畜家禽开展自给性生产的历史悠久，即自祖先定居谋生始，且山区沿海均 较普遍。但从白给性生产到部分产品出卖的专业性的庭院经济，发展进程漫长而曲折。02世纪五、六十年代为自发 经营，七十年代停顿生产，八十年代恢复开发，九十年代规模发展。现在，庭院 园〔)经营已成为农村发展经济， 农民脱贫致富，建设小康的重要途径。 据初步调查，福建农村庭院户均占地:山地为3刀~45分，沿海为lj一3j分.全省农村庭院占地总面积近200 万亩 (以3万公顷);加上人均使用住房面积35乡6m2，庭院总面积超过300万亩;另有部分住户周边闲杂山坡地等 95万亩左右，共有庭园总面积达月朋多万亩。其中可利用的占60%，约240万亩，已开发面积140万亩，庭院(园) 生产经营农户已达85%，山区比例较大，沿海开放地区劳动力外出谋生较多，但庭院开发质量较高。涌现许多庭园 经济专业村和龙头企业。随着城镇的扩大、耕地的减少、庭园面积将相应增加，发展庭园经济大有可为。 12庭院 (园)经济发展特点 福建省广大农民，因地制宜，根据市场需要、资源条件、传统技艺、庭院(园)特点、自身要求、技术进步和 政策许可及周边环境等综合因素，选择开发上百种庭院经济从业门类，生产经营上千个产品，创造出许多名优品牌. 主要有以下九个特点: 1念1形式多样类型多种 福建山多海阔，立体气候分布明显，白然生态环境多样，加上交通便捷，对外开放较早，有利传统多样庭院经 济的开发和现代各种先进庭园经济的互促发展，便其整体水平的提高。因此，福建庭院(园)经济开发的形式和类 型较多，即有山区型、丘陵型、平原型和城郊型;有生态农业型、立体开发型和旅游文化型:有自营、联营和带动 型;也有种植型、养殖型、加工型、服务型和综合经营型等等.但山区主要是生态农业种植型和养殖型较多;沿海 以加工型、服务型和综合经营型为主。 12.2极盖范围广，规模大 福建食用菌庭院生产始于明清之间。由于资源丰富，真菌种类达403多种，其经济价值高而成为各地农民优先 选择开发的庭院经济项目。福建食用菌生产区域遍布全省各地。其生产规模为全国之最，总量占全国的141一1乃，2003 一422一 中国 ·福建 ·福州 第五届海峡两岸科技与经济论坛 20肠年 1月 年产量达到49QI万吨。主要产品以香菇、银耳、毛木耳和蘑菇居多，并根据市场需求而发展许多珍稀食用菌。这些 食用菌的前期制种、配料、消毒、接菌等等工序均在农家庭院内进行，规模较大的在庭院附近搭菇棚进行室内人工 立体栽培管理。食用菌规模生产是福建千家万户庭院 (园)经济发展的一大特色。 1么3靠科技产品价值高