碧螺春茶艺解说词.docVIP

绿茶茶艺解说词 器皿的选择 玻璃杯若干个，电随手泡一套，茶荷一个，茶道组合一个，茶巾一条，木茶盘一个 基本程序 点香——焚香通灵（这道程序可取消）2、涤器——仙子沐浴3、凉水——玉壶含烟 4、赏茶——碧螺亮相 5、注水——水涨秋池 6、 投茶——飞雪沉江 7、观色——春染碧水 8、闻香——绿云飘香 9、品茶——初尝玉液 10、再品——再啜琼浆 11、三品——三品醍醐 12、回味——神游三山 解说词 “洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”。太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一体，是我国历史上的贡茶。新中国成立后，被评为我国的十大名茶之一，现在就请各位嘉宾来品啜难得的茶中瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道（十一）道程序。 第一道：焚香通灵（可取消这道程序） 我国茶人认为“茶须静品，香能通灵”。在品茶之前，首先要点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴涵的大自然的信息。 第二道：仙子沐浴 今天我们选用的是玻璃杯来泡茶，晶莹剔透的杯子，好比冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，表示我们对各位的崇敬之心。 第三道：玉壶含烟 冲泡碧螺春只能用80度左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着盖，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温，请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。 第四道：碧螺亮相 “碧螺亮相”就请大家鉴赏于茶，碧螺春有“四绝”：形美、色艳、香浓、味醇，生产一公斤特级碧螺春约需要采摘七万个嫩芽，你看他条索纤细，卷曲成螺，满射披毫，银白隐翠，多象民间故事中的田螺姑娘。 第五道：雨涨秋池 唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”即向玻璃杯中注水，水只宜注七分满，留下三分情。 第六道：飞雪沉江 即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去，满身披毫，银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。 第七道：春染碧水 碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好象盛满了春天的气息。 第八道：绿云飘香 碧绿的茶芽，碧绿的茶水，清香袭人，这道程序是闻香。 第九道：初尝玉液 品饮碧螺春应趁热细品，碧螺春色淡，香幽，汤味鲜雅。 第十道：再啜琼浆 这是第二口茶，二啜感到茶汤更绿，茶香更浓，滋味更醇。 第十一道：三品醍醐 品第三口茶时，我们所品到的已不是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生百味。 第十二道：神游三山 古人讲茶要静品，茶要慢品，茶要细品，在品了三口茶之后，请各位嘉宾慢慢自斟细品，静心体会“清风生两腋，飘然几欲仙，神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。