某分局多举措保障大型聚餐饮食安全.docVIP

某分局多举措保障大型聚餐饮食安全 随着高考录取高峰期的来临，升学宴、婚、丧聚餐活动逐渐升温。为确保宴会食品安全，保障公众的身体健康，某分局在2012年7月9日-16日对市区28家大型聚餐单位积极采取措施，严防群体性食物中毒事件发生。 一是加强领导、落实责任。分局把加强升学宴、等群体性聚餐管理工作作为当前工作的重中之重来抓，切实加强领导，明确工作人员，落实相关责任。 二是广泛宣传，引导理性消费。通过报纸、网站、电视等媒体，广泛宣传食品安全知识，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，主动不到无证单位和存在食品安全隐患的餐饮服务单位消费，发现违反食品安全法律法规行为的及时举报投诉，有效预防食品安全事故的发生。 三是加强监督，确保安全。近日，分局对辖区大中型餐饮单位进行了检查，要求各单位严把原料采购关、食品制作关、食品贮存关、人员体检关、餐用具消毒关、食品留样关，严禁剩菜剩饭上桌，严禁超范围经营凉卤菜、海鲜。 四是完善应急，防患未然。分局加强值班，做好突发事件应急处理准备，确保一旦发生食品安全事故，及时按照法定程序快速果断、有力有序地予以处置，并切实将事故危害降到最低，及时消除社会不良影响。