3食品营养与健康课程考核要求.docVIP

一、考查内容： 根据所学内容自拟题目，提交你自己选定题目的课程论义。 参考题目： 某某营养素与人体健康 说明：某某营养素可以是一类，也可以是某一类中的某一种。 （2）不同生理状况下人群的营养 说明：不同生理状况下人群指孕妇、乳母、婴幼儿、儿童、青少年、老年人等。 （3）特殊环境条件下人群的营养 说明：特殊环境条件下人群指高温环境条件下人群、低温环境条件下人群、运动员、高原环境条件下人群等。 （4）某某食品的研究现状、进展、发展趋势 说明：某某食品指强化食品、保健食品、绿色食品、药膳等。 （5）某某营养素与某某疾病 说明：某某营养素可以是一类，也可以是某一类中的某一种；某某疾病指免疫性疾病、肥胖、心血管疾病、癌症、糖尿病、痛风等。 （6）食物新资源的开发与利用 说明：食物新资源指藻类、昆虫食品、单细胞蛋白、畜禽血与骨粉等。 二、写作要求： 1、论文的格式，必须按照要求撰写。 2、字数在3000字以上。 3、独立完成，可参考相关文献。 三、评分标准： 1、字数，10分。不足3000字将按比例扣分。 2、格式，10分。按照要求撰写，不符合要求酌情扣分。 3、内容，80分。与所学内容相关，具有一定的科学性和思想性，不符合要求酌情扣分。 四、论文提交： 一律以孝感学院抄写纸手写提交。 请在规定时间提交，过期不交视为自动放弃考核，以缺考处理。 附格式： 题 目 姓 名 班级和学号 摘 要 正 文 参考文献