第七章常見物質-保成網路書局-安心服務便利迅速-專業.PDFVIP

第七章 常見物質 123 第七章 常見物質 7.1無機物質 水質檢驗須知一些無機物質所引起之公害 ： 砷 ：引起 「烏腳病」，使下肢烏黑潰爛 。 鎘 ：引起 「痛痛病」，使骨骼軟化 ，腎衰竭 。 汞 ：引起 「水俣症」，使手足痲痺 ，精神錯亂。 鉛 ：使神經系統 、血液病變 。 亞硝酸鹽氮 ：使水質優養化 ，污染水源 。 7.1.1 《無機物特性》 所謂痛痛病是那一種重金屬污染所引起的？ 鎘 鉛 砷 汞 【94 台水】 飲用含有何種成分的水可能導致烏腳病發生 ？ 錳 汞 鉛 砷 【94 台水】 下列何者屬於毒性物質 ？ 鐵 硬水 亞硝酸鹽氮 以上皆非 【94 台水】 Ans ：   痛痛病為鎘所引起之疼痛疾病 。 含砷之飲水可能導致烏腳病 。 鐵與硬水(Ca2 , Mg2) 不為有毒物質 ，但亦不可攝取過量 。亞硝酸 鹽氮會引起環境之污染 ，故可視為毒性物質 。 124 分析化學概要 （含儀器分析概要） 7.2有機物質 一 、烴類 烷類 ： 甲烷(CH ) 、乙烷(C H ) 、丙烷(C H ) 等 ，通式為C H 。又 4 2 6 3 8 n 2n 2 有鹵烷類 ，為鹵素原子( F, Cl, Br ) 取代烷基上之氫原子 。 烯 、炔類 ： 乙烯(C H ) 、丙烯(C H ) 等 ，通式為C H 。乙炔(C H ) 等 ， 2 4 3 6 n 2n 2 2 通式為C H 。 n 2n 2 環烴類 ： 環丙烷C H ，通式為C H 。故多一環 ，H 數目隨即少2 。故環 3 6 n 2n 烯類通式為C H 。 n 2n 2 二 、醇類 通式為C H OH ，如 ：乙醇(C H OH ) ，又稱酒精 。 n 2n 1 2 5 三 、醚類 化學式與醇類相同 ，但結構式中有 O  官能基 ，如 ：乙醚 CH3 O CH3 ，常作為麻醉劑 。 四、醛、酮類 1 醇 （如 ：乙醇）氧化後產生醛 （如 ：乙醛）。 2 醇 （如 ：異丙醇）氧化後產生酮 （如 ：丙酮）。 其中甲醛又稱福馬林 ，常用作防腐劑 。 五 、酸類 醛類氧化產生酸 ，如乙醛氧化後成乙酸 。又如製造阿斯匹靈所用之 柳酸 （水楊酸），可用FeCl3 檢驗 （呈現紫色）。 第七章 常見物質 125 六、聚合物 單體 ： 聚合物中最小分子 ，可與他者形成共價鏈而形成聚合物 。 二聚體 ： 兩個分子聚合所形成之物質 ，例如二分子葡萄糖聚合形成麥芽 糖 ，一分子葡萄糖與一分子果糖聚合形成蔗糖 。 大分子