微波加热技术的应用与研究进展！教程.PDFVIP

物理学和高新技术 微波加热技术的应用与研究进展! !， $ 牟群英 # # 李贤军 （!# 中南林学院理学院# 株洲# % !$’ ） （ $# 北京林业大学材料科学与技术学院# 北京# !() ） 摘# 要# # 文章简述了微波加热的发展概况，阐述了微波加热的介电损耗机理和微波加热的特性* 从微波加热与 解冻、微波干燥、微波改性、微波烧结、微波杀菌等方面，介绍了微波加热技术在国内的研究与应用情况，指出微波 加热技术具有广阔的发展前景，今后应重点加强微波与物料间相互作用理论、微波场中物料的传热和传质机制、微 波加热工艺与设备、微波加热技术和其他技术的有机结合等方面的研究* 关键词# # 微波加热，机理，应用，进展 !#$%’$()* (+ ,$%-(./0 10’$)2 ’0%1)(#(23 +,- ./012304!， # # 56 738019/0$ （!# !#$%$ !’’( ’) *$%+,-( !’.+ /’,$0+,1 2%#3$,0#+1 ，4.5’.6 % !$’ ，*#%- ） $# 7-+$,#-( !#$%$ -%8 9$%’(’:1 !’’( ’) ;$# %: /’,$0+,1 2%#3$,0#+1 ，;$# #%:6 !() ，*#%- ） （ !4*’-%’5 5 :; =?@AB0C 80= D/EE0C 8AA?3D8C3@0F @G B3DE@H8 ;8C304 8E E3H= ，80= C; =3?DCE3D ?@FFF 80= D;8E8DCE3FC3DF @G B3DE@H8 ;8C304 808?IJ=* +3DE@H8 ;8C304 ，=GE@FC304 =EI304 ，B@=3G3D8C3@0 ， F30CE304 ，FCE3?3J8C3@0 80= F@ G@EC; 8E =3FD/FF=* +3DE@H8 ;8C304 CD;0@?@4I ;8F H3= 8AA?3D8C3@0 AE@FADCF ， 80= G/C/E EF8ED; F;@/?= G@D/F @0 C; 30CE8DC3@0 BD;803FB KCH0 B3DE@H8 80= B8CE38?F ，;8C 80= B8FF CE80FGE 30 C; B3DE@H8 G3?= ，;8C304 CD;0@?@4I 80= L/3AB0C ，80= C; D@BK308C3@0 @G B3DE@H8 ;8C304 H3C; @C;E CD;0@?@43DF* 603 .(-7*5 5 B3DE@H8 ;8C304 ，BD;803FB ，8AA?3D8C3@0 ，=?@AB0C # # 微波是指波长足够短，能在发射和接收过程中 微波炉、工业微波炉等系列产品，产品质量接近或达 实际应用波导和谐振腔技术的电磁波，其波长范围 到世界先进水平* 在 !—!BB 之 间，对应 的频率范围为 ) T U ! +VJ—)+VJ* !O)’ 年，波导传输试验在美国取 !# 微波加热原理及特性 得成功，随后，微波技术在通信、广播、电视领域中得 到了广泛的应用* 在使用微波的过程中，人们发现微 8* 85 微波加热的基本原理 波会引起热效应，于是在全世界范围内开始了对微 按加热方式的不同，我们可以把固体物料的加 波加热技术的应用研究* !O%U 年，美国人WA0DE X 热分为两类：一类是常规加热，该方法是首先通过传 5 申请了微波加热技术的第