0fnidnw18种黄酮化合物.docVIP

、 .~ 我们‖打〈败〉了敌人。 　　②我们‖〔把敌人〕打〈败〉了。儿茶酸【中文名称】儿茶酸 【英文名称】 Catechin 【用途】：可用作抗氧化剂。与维生素E、山梨酸、L-抗坏血酸有协同的抗氧化效果宜配合使用【物化性质】：淡黄色至淡褐色非结晶粉末。对热稳定。分d、L两种异构体，混合熔点132。溶于水、乙醇、丙二醇、甘油等强极性有机溶剂，不溶于油脂。在碱性介质中易被氧化。L型的熔点为175～177，比旋光度[α]D20为-16.8。。d型的熔点为175～177，比旋光度[α]D20为+16.8。表儿茶素 【中文名称】表儿茶素 【英文名称】Epicatechin 【别名】EC, Epicatechol 【分 子 式】C15H14O6 【分 子 量】290.26806 【化学分类】Catechins,Tannins 【性状】 葛根素 【中文名称】 葛根素 ?? 【英文名称】 Puerarin 【别 名】 葛根黄素,葛根黄酮,黄豆甙元8-C-葡萄糖甙 【化 学 名】 8-beta-D-葡萄吡喃糖-4,7-二羟基异黄酮;4,7－二氢基－8β－D葡萄糖基异黄酮 【分 子 式】 C21H20O9 【分 子 量】 416.38 【来 源】为豆科植物葛 Pueraria lobata（Willd．）Ohwi 根，野葛 P. thunbergiana Benth．根