食用菌菌种引种试验中的问题探讨.pdfVIP

中国食用菌2011，30(2)：66-67 ISSN1003-8310 CN53-1054／Q EDIBI正FUNeIOFCHlNA 食用茵菌种引种试验中的问题探讨 马树新1，杨春华2，徐淑莲3 (1．北京市房山区种子管理站，北京102488；2．北京林业大学生物科学与技术学院，北京100083； 3．北京市种子管理站。北京 100088) 摘要：中国食用茵产业飞速发展。产销全球第一，北京市食用茵产量平均每年增长50％，其中香菇和平菇占北京市食 用茵总产量50％以上。菌种质量是影响产业发展的成败，同时也影响着试验效果。在引种试验中存在着多家引种、重 复试验、品种名称混乱、茵种退化等问题。阐述了菌种引进试验应注意的几个关键问题。 关键词：食用茵；茵种；引种试验 中图分类号：$646．9文献标识码：A文章编号：l∞3--8310(2011)02--0066-02 食用菌菌种引种与试验是推进食用菌产业发展、促进 (3)品种名称混乱，同种异名、同名异种现象普遍存 农民致富的一项重要T作。菌种质量的好坏既影响着试验 在。 推广的效果，也影响着农民收入的提高。笔者2008年一 (4)菌种活性严重退化：规模生产企业和个体菌农菌 2010年一直从事品种引进与试验工作。在试验中积累了种的保存条件差；多数企业不具备菌种提纯复壮的条件， 一些经验和体会．愿与大家共同探讨。 致使菌种老化；一支母种未按繁种规定超数量繁殖，菌种 l产业发展现状 质量无保证．严重影响食用菌菌种质量及食用菌的品质、 自上世纪70年代末，中国食用菌进入迅速发展阶段， 产量．尤其是个体菌农更为严重。 我国一举成为世界食用菌大国。产量全球第一、消费量全 (5)部分企业和菌农缺少科学系统的食用菌基础知 球第一、出口贸易量全球第一。目前。我国已知食用菌近 识．食用菌服务体系有待于进一步健全和完善。 950种．其中人工栽培和菌丝体发酵培养约100种．代料 (6)缺少科学合理的试验方案。 栽培已由过去的简单栽培发展为T厂化、设施农业、废弃 3菌种引进试验需要注意的问题 矿洞和林下栽培等多种模式，食用菌生产已成为现代农业 3．1制定科学合理的试验方案 经济发展的支柱力量。近年来。北京市食用菌产业有了长 无论是专业的农业技术推广单位还是栽培食用菌的个 足发展。自2004年以来，北京市食用菌产量平均每年增体菌农．在引种试验前都要制定一个科学、周密、合理的 试验方案。方案要提前半年制定。如果方案不合理．脱离 长高达50％、产值增长41％。2008年北京市食用菌总产 量为13．8xlo．t。其中香菇和平菇的产量占食用菌总产量实际。那么试验效果将会大打折扣。 的52．5％。食用菌生产已成为我国和京郊农村经济发展中 3．2控制引种数量 最具活力的新兴产业之一lI．21。 控制引种数量是为了提高引种试验的质量和效果，如 食用菌菌种是食用菌生产中使用的重要生产资料，菌 果超出了试验单位承受能力(生产技术条件)．试验结果 种质量的好坏直接关系到农业生产的成败，所以菌种的引 将会较差甚至完全失去参考价值。食用菌引种不同于一般 进、试验、示范工作已成为食用菌产业发展和品种推广的 农作物试验．只要收集足够数量、具有发芽能力的种子就 重要环节。 可以了．而食用菌菌种生产要经过3个阶段：即母种、原 2菌种引进试验中存在的问题 种和栽培种3个阶段．制种时间长、地点多。所以。一般 (1)食用菌科研、推广单位，企业和个体菌农多家引 县级以上