茶,健康人类身心的灵草-培训课件.pptVIP

一、茶是物质与精神同在，造物主给予人类的恩赐 （一）茶树是合成珍稀化合物的天然工厂 （二）在环境污染日趋突显的今天，茶是人们永远的健康卫士 （一）茶树是合成珍稀化合物的天然工厂 农业部确定茶树为生态经济两用林，在退耕还林保护生态方面具有独特的作用。 在茶叶中内含500多种成分中： 这些成分互相作用，协同增效，如同一帖配伍完善的中药。 （二）在环境污染日趋突显的今天，茶是人们永远的健康卫士 1.茶陶冶情操，净化心灵 唐代的刘贞亮认为茶有“十德”： 以茶散闷气 以茶驱腥气 以茶养生气 以茶除病气 以茶利礼仁 以茶表敬德 以茶尝滋味 以茶养身体 以茶可雅心 以茶可行道 中国茶德： 著名茶人庄晚芳先生提出了以“廉、美、和、敬”为核心内容的“中国茶德”。 “廉”，“廉俭育德”，以清廉勤俭来养育人们的品德； “美”，“美真康乐”，求真求美，涤浊健身，以求身心愉悦； “和”，“和诚相处”，人与人之间以诚相待，和睦相处； “敬”，敬爱于人，助人为乐。 茶以质朴平和的性格和涤烦健身的功效为人类所赏识，被赋予一种社会属性，成为一种精神象征。 所谓“茶德”，就是“真、善、美的品德”，“以茶养德”是我国人民传统道德修养在茶文化上生动的体现。 在现代社会中推行“以茶养德”思想，让人们从日常生活中培养道德观念，提升思想境界，对于在全社会树立社会公德，职业道德和家庭美德具有深远的影响。 2.茶祛病健身，有益健康 唐﹒陈藏器撰《本草拾遗》中断言：“茶为万病之药”。 据《中国茶经》统计92种中国历代古医书，茶的传统功效有24项，即：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、下气、利水、通便、治痢、祛风解表、坚齿、治心疼、疗痔治瘘、疗肌、益气力、去痰、延年益寿、其他等。 加上现在疾病，如辐射损伤、肿瘤、心脑血管病、病毒（包括艾滋病）等又增加了许多茶的医疗效能，可见，陈藏器所称“茶为万病之药”是非常正确的。 现代的自由基病因学与自由基药理学为茶的多功效提供了理论依据。 什么是自由基？ 化学反应中共价键的断裂 带有不成对电子的自由基 形成离子。 在光、热、高能射线、呼吸过程中电子供应不足，病理等使体内产生的自由基代谢失衡。 氧自由基的生成 自由基促使DNA、脂质、蛋白质损伤后引发的生理异常 自由基清除剂： 能提供质子的物 茶多酚对人体罹病的罪魁祸首——过量的自由基具有极强的清除能力，是活性氧的克星。 茶的保健功效各论 1.茶多酚是一种高效低毒的自由基清除剂 2.茶叶是一种良好的免疫功能调节剂 3.茶对抗辐射损伤的防护 4.茶的抗肿瘤作用 5.茶对心脑血管疾病的防治 6.茶对微生物的抑制作用 7.茶叶的解毒作用 8.茶叶可以延缓衰老、减轻老年多发病 9.茶叶的醒神益思、消除疲劳作用 10.茶叶对口腔健康的作用 11.茶叶对肾疾患的防治 12.茶叶的美容作用 1.茶多酚是一种高效低毒的自由基清除剂 茶多酚对人体罹病的罪魁祸首——过量的自由基具有极强的清除能力，是活性氧的克星。 2.茶叶是一种良好的免疫功能调节剂 （1）对动物的免疫功能既有刺激促进作用又有部分抑制作用，而以促进作用为主。 （2）对免疫功能低下的动物有刺激促进免疫力提高或回升作用，但对正常动物的免疫功能有一定的调节作用，即对非特异性免疫及细胞免疫有促进作用，对体液免疫有抑制作用，可防止免疫过强。 （3）可通过机体的免疫器官（中枢免疫器官胸腺和周围免疫器官脾脏）、免疫细胞（淋巴细胞、NK细胞、白细胞介素、巨噬细胞、红细胞等）及免疫分子（免疫球蛋白、补体等）起到调节免疫系统的功能。 （4）TP影响机体免疫功能的机理之一是通过减低细胞过氧化物含量或通过清除免疫途中生成的过量自由基。 3.防护抗辐射损伤 茶多酚防护抗辐射损伤对长期接触射线的“荧屏族”、核工业工作人员、放射科医生，飞行人员等是不可多得的保护神。 4.茶的抗肿瘤作用 茶叶能抑制致癌物质对人体侵害，抑制甚至杀灭某些癌细胞，还可避免一些抗癌药物的毒副作用。 5.茶对心脑血管疾病的防治 该病可以说是