非法食品添加物与食品质量指标的快速检测.ppt

主要内容 国务院对食品安全工作提出了“四个最严”的要求：用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来体现食品安全监管的执法力度。 “史上最严”的食品安全法（2015年10月1日实施） 第一百一十二条　县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。 第八十八条　采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。 食品安全快速检测技术基础知识 食品安全快速检测技术基础知识 食品安全快速检测方法一览表 一.常见食物中毒快速检测项目 二.劣质食品与非法添加物快速检测项目 三.食品加工关键环节快速检测项目 四.食品加工用水快速检测项目 五、真菌、毒素类快速检测项目 六、微生物致病菌检测项目 食品安全快速检测技术基础知识 国家发布的被滥用的食品添加剂及非法添加物名单 包括４７种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、２２种“易滥用食品添加剂”和８２种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单 常见的非法食品添加物 常见的非法食品添加物 常见的非法食品添加物 常见的非法食品添加物 常见的非法食品添加物 限量食品添加物 吊白块快速检测 吊白块快速检测 适用范围：适用于粉丝、米粉、面粉、年