不同培养条件对单增李斯特菌生物被膜形成的影响研究.pdfVIP

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2017-06-14 发布于山东
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不同培养条件对单增李斯特菌生物被膜形成的影响研究.pdf

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第关311骧：南卷第11期食品研究与开发氐a爨坍九司丌蹑生物工程 —===188 不同培养条件对单增李斯特菌生物被膜形成的影响研究李燕杰。朱小花，夏雨，袁根良，杨公明。 (华南农业大学食品学院，广东广州510642) 摘要：研究生物被膜态微生物的特性，以常见的食源性病原茵单核细胞增生性李斯特菌为研究对象，分别采用微孔平板和结晶紫染色法培养、观察、检测不同培养条件下被膜的形成与生长。试验结果表明：在35℃，中性略偏碱性务件下，TSB培养6h．8h，单增李斯特菌可形成稳定的生物被膜，添加适量的氯化钠和葡萄糖可提高单增李斯特茵形成被膜的能力，揭示富营养环境有利于单增李斯特茵形成被膜。关键词：单核细胞增生性李斯特菌；生物被膜；形成；培养条件 ofVariOIlS ConditionsonL／ster／a BioffimFormation TheInfluence Culture Monocytogenes LI Xiao-hua，XIAYu，YUAN Yan-jie，ZHU Gen-liang，YANGGong—ming‘ ofFood China 51 Science，SouthAgricultural (College University，Guangzhou0642，Guangdong，China) oneofthemostcommonfoodborne wasused Abstract：Lister／a bacterium，which monocytogenes，as pathogenic inbiofilm method inthis toresearchthecharactersof and study microorganismsstatus．Microtiter-platecrystal violet wereusedtostimulatebiofilmformationanddeterminationthebiomass．Theresultsshowedthat staining formedstablebiofilmsat35oCunderneutralandalkalescence for6to L．monocytogenes condition，culturing 8 hoursinTSB．The ofL／ster／a formedbiofilmswouldbe ability monocytogenes improvedbyaddingproper tothe sodiumchlorideand inculturemedium．Theresults that conditionisbeneficial glucose suggesteutrophic ofListeria biofilm． forming monocytogenes words：L／ster／a condition Key