杏果自动定向工作部件设计与试验.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2011, Vol.27, No.3 杏果自动定向工作部件设计与试验 梁勤安，刘向东，张杰，李胜 (新疆农业科学院农业机械化研究所，新疆乌鲁木齐 830091) 摘要：本文介绍了水果自动定向原理，应用刚体自由转动稳定性原理设计了差速带式自动定向工作部件，确定了自动定向工作 部件的运动参数和结构参数，采用正交试验方法对设计的自动定向工作部件进行了定向准确率试验，为杏果定向切分去核设备的整机 设计提供了科学依据。 关键词：农业工程；参数研究；自动定向原理；杏果实；正交试验 文章篇号：1673-9078(2011)3-283-286 Design and Experiment of an Automatic Orientation Component for Apricot LIANG Qin-an, LIU Xiang-dong, ZHANG Jie, LI Sheng (Agricultural Machinery Institute, Xinjiang Academy of Agricultural Sciences, Urumqi 830091, China) Abstract: The fruit orientation theory was introduced and belt differential automatic orientation device has been designed which based on the rigid body rotation stability theory in this paper. The motion and structure parameters were established for automatic orientation component. The orientation component accuracy rate was tested based on the orthogonal experiments. The research provided scientific basis for whole designing the apricot-orientation and halving pitting machine. Key words: agricultural engineering; parameters research; automatic orientation theory; apricot; orthogonal experiment 新疆是我国杏树的主要种植区之一[1,2]，杏树栽培 本文应用自由刚体转动稳定性原理，设计了杏果自动 面积达 20 万 hm2 ，年收获量在 50 万 t 以上，杏果不 定向工作部件，并在研制的杏切分去核机上对自动定 但适合鲜食，也适合制成各种加工食品，如杏脯、杏 向工作部件进行了试验。 罐头、速冻杏肉、杏干等。切分去核是产地加工中最 重要的前处理工序，在生产罐头、果干、果脯和速冻 果肉等加工制品中，要求沿杏果的缝合线将其一分为 二切开，获得完整的果瓣。目前国内缺乏杏果切分去 核设备[3~5]，切分去核依靠手工来完成，存在生产效率 低、劳动强度大、加工成本高，卫生程度低等问题。 杏果采收期短，不耐贮藏，加工不及时将会造成 大量鲜果腐烂变质，迫切需要采用机械化来代替手工 进行切分去核作业。新疆农业科学院农业机械化研究