杜康酿酒话乙醇(三).pptx

高二化学12.1 杜康酿酒话乙醇　㈢乙醇分子结构的确定科学家是怎样研究有机化合物的Classic / Perfect / Settled;12.1 杜康酿酒话乙醇;二、研究有机化合物的一般步骤：;⒊分子式的确定;三、现代测定有机物结构的方法：;　　在有机物的红外光谱上，不管是位置异构体，还是空间异构体，每种化合物都有其特定的吸收谱带。通常可以用标准谱图来对照进行定性鉴定。最常用的标准图集是萨特勒(Sadtler)红外标准图集。;硝基胍的萨特勒红外标准谱图;例：;⒉核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy) ：;核磁共振氢谱(1H–NMR)的应用;乙醇高分辨率核磁共振谱图;例：;⒊质谱(Mass Spectrometry　MS )：;乙醇的质谱图;例：;例：;(2002年)诺贝尔化学奖与物质结构分析：;小结－－科学技术是第一生产力