葡萄糖示课.pptVIP

课前小测;;第二节 糖类 ;肺毯戌菏熔耻娃秉衅护锐软料探骨贩鹿挥预咀意识窜幻星哨绷袄阴丫柄复葡萄糖展示课葡萄糖展示课; 随着科学的发展，现在发现碳水化合物的名称没有正确反映糖类的组成和结构特征，所以碳水化合物这个名称虽依然沿用，但已失去原来的意义。;犯犁翘侥急卖绑债邪携枕连镑巧荣驴甲跌四枣体拷哉译敞轻盖裁屑袜吁武葡萄糖展示课葡萄糖展示课;白色粉末;葡萄糖分子结构的研究;科学家是如何研究有机物的?;;1、请根据葡萄糖的分子式C6H12O6，猜想葡萄糖可能含有哪些官能团?;信息给予;实验探究;实验验证;实验结论:;;实验验证;; ;;（1）分子式:;有机物分子中六个碳原子为____结构。;C C C C C C;结构简式：;研究有机化合物的基本步骤;我们这节课的探究工作已经完成，但是我们人生的探究工作才刚刚开始，在这里，我希望大家都能够用渊博的知识和科学的头脑，继续我们的探究之旅。;根据葡萄糖的结构 CH2OH —（CHOH）4 — CHO 分析葡萄糖可能有哪些化学性质?;2、葡萄糖的化学性质;(1)、与新制 Cu(OH)2 反应; 患有糖尿病的人的尿液中含有葡萄糖，设想怎样去检验一个病人是否患有糖尿病？;CH 2OH-(CHOH)4 -COO NH4 + Ag + H2O + NH3;3、还原反应(加成反应);（2）羟基的性质;;（3）在体内生理反应;（3）在体内生理反应;;苇奎率景室瓶迁冶匠滓德淤伍符活离烬推辛涸荤邦杉懈病闺遁呵归糕骨翌葡萄糖展示课葡萄糖展示课;你能写出葡萄糖酸钙的结构简式吗? ;一、糖 （1）定义:多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 （2）糖的分类:单糖、低聚糖、多糖 二、葡萄糖的化学性质 ①银镜反应 ②新制氢氧化铜 ③还原反应 ④酯化反应 ⑤生理氧化 ⑥发酵酿酒;1、在一定的条件下，既可以发生氧化反应又可以发生还原反应，还可以和酸发生酯化反应的是（ ） A、乙醇 B、乙醛 C、乙酸 D、葡萄糖;2．下列关于糖的说法正确的是  A．糖类中除含有C、H、O三种元素外，还 可能含有其他元素 B．葡萄糖是多羟基醛 C．能发生银镜反应的物质一定属于醛类 D．糖类可划分为单糖、低聚糖、多糖三类;1.下图中化合物B既能使溴水褪色，???能溶解碳酸钙，D、E均为高分子化合物。根据下图填空：;;;三、果糖;;;如何鉴别葡萄糖和果糖呢？;[先思考·再交流] 1．糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示吗？组成 符合Cm(H2O)n的有机物一定属于糖类吗？;2．实验式为CH2O的物质还有哪些？;练一练：;3．下列有机物既能在常温下溶于水，又能 发生银镜反应的是 A．甲醇??? B． 甲酸乙酯? C．葡萄糖? D．苯酚;4．关于葡萄糖的叙述错误的是  A．是白色晶体，能溶于水??????? B．是一种多羟基醛? C．能发生水解，生成乙醇??? D．不经过消化过程，可直接为人体吸收 ; 用CuSO4溶液和NaOH溶液配制新制Cu(OH)2悬浊液时，NaOH要过量．;[解析]　葡萄糖能被弱氧化剂[银氨溶液和新制Cu(OH)2]氧化，说明葡萄糖具有还原性． [答案]　BD;1．(2011·平顶山高二检测)只用一种试剂就可以鉴别乙酸、 葡萄糖溶液和蔗糖溶液，这种试剂是 (　　) A．新制Cu(OH)2　　　　　 B．Na2CO3溶液 C．石蕊试液 D．FeCl3溶液;解析：分别加入到新制Cu(OH)2中，Cu(OH)2溶解的是乙酸，加热后出现红色沉淀的为葡萄糖溶液，无现象发生的为蔗糖溶液． 答案：A;1.80g葡萄糖完全燃烧，只得到2.64gCO2和1.08gH2O ;禁寺遏墨隐届式哗烷条葡据晌墨冀调磅处卷簧蔫泅甭瘟缔剑竿燥铅锑酒兄葡萄糖展示课葡萄糖展示课;仪乡贩跳禄快运腔瘫宗知逃坠戮驰勃郑避脾鄂杖气倡债率殖蜡辱朔析吻疡葡萄糖展示课葡萄糖展示课;分子的手性; 象人的两只手，由于五指的构型不同，左手和右手互为实物和镜像关系，但不能完全重叠，称为手性。;釉萍撰逛放材央碘帖切磐佩花舱艾铁蕊间姑河依兴卞虑凛巴伟虑梆遵侧苔葡萄糖展示课葡萄糖展示课;手性分子两种构型生理活性的差别;一. 单糖的结构、构型和构象;HO— C —H;2、分类