酸碱性食一览表.docVIP

酸碱性食物一览表 水果类：? HYPERLINK / 碱??性：?葡萄、葡萄干、无花果?弱碱性：苹果、梨、香蕉、菠萝、樱桃、桃、杏、柠檬、芒果、西瓜、甜瓜、枣、?柿、柑桔、?椰子、甘蔗、莲子?弱酸性：?草莓?酸?性：??李、梅? 蔬菜类：? 碱??性：红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带?弱碱性：马铃薯，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，胡椒，莴苣，蘑菇，黄瓜，茄子，芦笋，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大豆，青椒，百合，生菜，????????油菜?中?性：白菜?弱酸性：葱，海苔（不确定）?酸??性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇? 蛋白质：?碱??性：牛奶?弱碱性：豆腐?酸??性：乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，蛤蜊，章鱼，虾，泥鳅，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼，动物内脏? 主食类：?弱碱性：木薯，大豆，红豆，绿豆?弱酸性：荞麦，大米，燕麦，大麦，小麦?酸??性：?面包，蛋糕，通心面? 其他：?碱??性：茶，醋? 弱碱性：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡?弱酸性：巧克力，啤酒?酸??性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱，酱油，油炸食物????????????????????? ??????常见食物生理酸碱度（mmol/100g）?强碱性12以上?：海藻16.60??海带14.60?中碱性4～12?：?菠菜12.00?桔子10.00?白萝卜9.30?白葡萄9.28?香蕉8.40?红葡萄8.32?胡萝卜8.20?苹果8.20?莴笋6.30?黄豆5.20?蛋白4.80?茄子4.60?红薯4.60?胡瓜4.60????????????????马铃薯5.20?弱碱性0～4???：?藕3.40??秋马铃薯3.20?弱酸性0～-4??：?笋-0.2?虾-1.80?花生-3.00?中酸性-4~-12??：章鱼-4.60?白米-11.67?猪肉-5.60?鸡肉-7.00?羊肉-6.80?鳗鱼-6.40?特精面粉-11.10?啤酒-4.80?鲤鱼-6.40?鱿鱼-8.40?全麦粉-6.15?面粉-6.40?强酸性-12以下?：鸡蛋黄，鸭蛋黄，白糖，可乐家族饮料，精加工食品???????????????????????????????????食物酸碱一览表???强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。??中碱性食品：大豆、蕃茄、?香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。??弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。?? 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。??中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。??弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。?强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。　　??弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油?菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。? 强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。?? 弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。?? 呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等? 碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。 要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类 碱性食品推荐??1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的 HYPERLINK /jibing/shuidianjiezhiwenluan.htm \t _blank 酸碱平衡，吃果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和 HYPERLINK /jibing/shuidianjiezhiwenluan.htm \t _blank 酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。??2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食