国宾饭店储备干部训练 个案讨论.pptVIP

國賓飯店儲備幹部訓練 個案討論 工業組織與管理 指導老師：游淑萍 老師 組員：楊琪伊　 蘇巧誼　 　　　　　　林鈺雯　 朱盈穎　一、公司介紹及其願景與使命 (一)、公司介紹： 國賓大飯店創立於民國51年，座落於高通便利且具商業機能，可滿足逛街購物、洽公、都會休閒等多樣需求的中山北路上。提供最高級的硬體空間以及最貼心的專業服務，是國賓大飯店永遠不變的堅持，無論何時，顧客總能感受到宛如國賓般的尊榮享貴。 (二)、願景： 追求完美效益、建立行業典範！ (三)、使命： 取之社會、用之社會。 (四)、成本結構產業上、中、下游之關聯性 (五)、組織結構 二、組織與管理政策分析 (一)、經營哲學 企業文化 國賓重視基層員工意見回饋，希望透過員工的意見與看法，讓知識管理的推行計劃更具完整性。 在部門會議中會鼓勵員工發表對變革的看法，希望藉由聆聽員工的聲音方式，瞭解實行之策略與變革的可行性與完整性。 經營理念 秉持人性化管理與服務理念 。 提供最高級的硬體空間以及最貼心的專業服務 。 提供完善設施與專人服務 。 (二)人力資源政策 甄選 具備國內餐旅研究系所或國外餐旅科系大學以上學歷 一年以上國內外星級國際飯店相關工作經驗 具備流利第二外語能力(英或日語) 具備強烈成就動機, 團隊合作精神及高度工作學習抗壓性 願意接受不同分公司相關部門單位訓練派任 考核 國賓在考績評核上，有20%的分數掌握在員工手中， 80%由部門主管評定，考績會關係到員工的調薪與年終 獎金。 培訓 國賓飯店不吝惜培育新人，每年都針對校園應 屆 畢業生招募一批儲備幹部，參與公司兩年的 培訓計劃，不但可以到各個相關部門學習，而 且起薪也比照一般大學畢業生。 退休制度 本公司現行之職工退休辦法，涵蓋所有正式任 用員工。依該辦法規 定，員工退休金之支付， 係根據服務年資所獲得之基數及其退休當月之 薪資總額計算。 (三)、股利政策 國賓處於成長穩定階段，為考量公司未來 資金之需求，及滿足股東對現金流入之需 求，國賓於年度決算後，如有盈餘發放， 每年之現金股利不低於當年度發放現金及 股票股利合計數的百分之十，惟若未來年 度之盈餘及資金較為充裕時，將提高發放 比例。 問題討論(一) 領班及與副理及儲備幹部的培訓內容不同，試運用本章所述的三種管理能力來說明兩者有別的可能原因。 管理者層級 領班層級幹部培訓： 專業能力：以培養各部門基層主管為目標,其人須求 自行招募與培訓，要求的資格是大專相 關科系畢業，在培訓內容上通常以專業 實作訓練為主軸,公開宣示所招募的是住 房或餐飲方面的儲備幹部。 必須比員工還清楚活動的內容。 隨時掌握當下的狀況。 隨時掌握當下的狀況。 將難處在第一時間處理，並同步回報給中級主管。 人際能力：必須具有良好的溝通能力，以協調外場服 務人員及內場服務人員之溝通上的橋樑，