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浅谈蔬菜生产及种植结构调整影响因素 　　摘 要：农业生产是社会发展的物质基础，蔬菜生产是农业生产的主要内容之一，也是保障人们生活质量的必需品。蔬菜生产受到诸多因素的影响，如气候、生态环境、市场经济形式等。蔬菜种植结构会随着蔬菜的种植生产发生改变。如何进行种植结构调整，优化蔬菜生产，并且带动农业经济增长，是蔬菜生产中的关键性问题。基于此，本文就蔬菜生产和种植结构调整的影响因素进行分析，以提出促进蔬菜生产的对策 关键词：蔬菜生产；种植结构调整；影响因素；分析 中图分类号：F326.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333058 前言 伴随着国民经济的增长，人们的生活水平逐渐提高，对于蔬菜质量提出较高的要求，同时国家对于农业蔬菜种植的关注度增加，促进了蔬菜生产与种植结构之间的相应调整。但是目前，我国蔬菜生产和种植结构的调整还不够完善，蔬菜质量较低，蔬菜种类较为匮乏。基于蔬菜生产中的这些问题，都需要对种植结构进行调整。只有在蔬菜生产和种植结构相互平衡的基础上，才能够实现农业生产现代化 1 蔬菜生产和种植结构调整的影响因素 在实际的蔬菜生产环节和种植结构调整中，蔬菜生产成本比较高，生产出来的蔬菜质量比较低。从蔬菜的种植上分析，主要是由蔬菜生产过程中缺乏专业的技术人员的技术指导，蔬菜种类种植面积不合理等原因造成的 1.1 蔬菜生产成本较高，但是蔬菜质量较低 科学的蔬菜种植在保障蔬菜高产的基础上，能够提升蔬菜的经济效益。但是在实际蔬菜生产调查中，发现大部分蔬菜种植人员为农民，种植蔬菜仅凭借个人经验进行，对于人工施肥、采摘、喷洒农药等环节的技术要求不规范，导致很多蔬菜的生产质量不过关。并且大量的农药化肥等的应用使得蔬菜生产成本较高。平均在每一蔬菜农户的蔬菜种植成本中，80%的经济支出为化肥和农药费用 1.2 蔬菜生产出现季节性过剩 蔬菜的生产需要符合市场需求，以及季节变化，注重种植结构的调整。但是在实际的蔬菜种植阶段，由于在种植结构、数量和季节规划上存在着不合理的情况，过多的种植传统蔬菜品种，而忽视了新、奇、特品种的种植。基于这样的情况，导致了蔬菜生产出现了结构性过剩的问题，在不同的季节出现明显不同的结果，如，在春秋两季的蔬菜滞销严重，在夏冬两季蔬菜供应不足[1] 1.3 蔬菜种类种植品种不合理 以哈尔滨市阿城区的蔬菜生产为例，2015年该地区的蔬菜种植面积为8000万m2，总产量为40万t，露地蔬菜生产逐渐向着规模化和专业化方向发展。但是在该地区黄瓜、番茄、豆角、小叶菜种植比较多，品种单一化严重，蔬菜种植不能适应市场需求，未形成产业集群，特色的品种不突出[2] 2 蔬菜生产和种植结构调整建议 2.1 集约化的蔬菜生产调整 随着农业生产发展水平的提高，更多的先进技术经验以及技术设备将应用到农业蔬菜生产中，面对农业蔬菜生产效率低、难以打开市场、成本浪费、产业结构单一的问题，需要以社会农业发展战略为指导，积极调整的农业蔬菜种植结构。将“化零为整”的集约化的生产种植模式引入到农村蔬菜种植中，提升蔬菜种植的管理水平。所谓集约化的蔬菜生产模式是指，以集中或者是分区域的蔬菜产业基地模式，对农村蔬菜生产进行统一化管理。如，无极是我国北方面积最大的日光温室“韭菜-黄瓜”茬口生产基地，大陈、南流、城关等五个乡镇是蔬菜种植集中区域，实际的蔬菜播种面积达到了8100万m2，其中黄瓜的种植在9―19月份，10月底定植。在蔬菜生产基地中主要销售的品种有津绿系列、津优系列。生产基地除了韭菜和黄瓜外，还有一小部分面积的西红柿、甜椒、芹菜、茴香等[3] 实现集约化的蔬菜生产调整， 蔬菜品种的分区域。根据不同的地区自然条件、温度变化特点以及土壤肥力，种植合适的蔬菜、 采摘、进入市场的集中化管理。在统一化的蔬菜种植中，采取机械化的采摘、运输方式，降低蔬菜运输环节中的人力成本 2.2 调整种植品种并且优化产业结构 消除我国蔬菜生产和种植结构中的影响因素，实现蔬菜集约化生产，调整种植品种并且将产业结构进行优化。 引进国内外优良蔬菜品种。随着国际市场逐渐打开，为蔬菜市场带来了机遇，我国蔬菜销售能够走进国际蔬菜市场，同时外来的蔬菜品种也逐渐进入到我国蔬菜种植中，在蔬菜品种互补以及蔬菜种植经验的相互分享基础上，弥补了我国蔬菜生产种植结构单一化问题。在蔬菜生产转型时期下，需要准确的了解市场需求，稳步发展特色蔬菜品种，切忌盲目跟风。如，在发展新奇蔬菜品种种植中，可以与农业旅游观光产业相结合，建立特色蔬菜观光园区，吸引游客自主采摘，在实现蔬菜品种推广的基础上，提高农业蔬菜生产的经济收益[4] 全面推进无公害蔬菜的生产。随着人们的生活水平逐渐提升，食品的安全意识也增强