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- 2017-06-15 发布于天津
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申报材料之食品添加剂的质量规格要求生产工艺和检验方法食品中该添加剂的检验方法或相关情况说明可溶性大豆多糖质量规格要求质量规格要求符合要求中华人民共和国粮食行业标准可溶性大豆多糖可溶性大豆多糖详见附件具体内容如下术语和定义下列术语和定义适用于本标准以大豆或大豆粕为原料经脱脂提取纯化灭菌干燥等工艺生产的由半乳糖阿拉伯糖半乳糖酸鼠李糖海藻糖木糖以及葡萄糖等分子通过糖苷键糖苷键相连而成的水溶性多糖类物质也可称为可溶性大豆膳食纤维型可溶性大豆多糖水溶性粘度值低水溶液下粘度值的可溶性大豆多糖型可溶性大豆多糖
申报材料之— 食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或相关情况说明
1. 可溶性大豆多糖质量规格要求
质量规格要求符合要求中华人民共和国粮食行业标准LS/T-3301-2005《可溶性大豆多糖》。LS/T-3301-2005《可溶性大豆多糖》详见附件2。具体内容如下：
1 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准：
1.1
soluble soybean polysaccharide
以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产的，由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通过 1, 4 – 糖苷键, 1, 6 -糖苷
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