基于神经网络和遗传算法培养基优化的发酵经济学-食品与生物技术学报.PDF

第28卷第3期 食品与生物技术学报 V01．28No．3 2009年5月 2009 ofFoodScienceand May Journal Biotechnology 文章编号：1673-1689(2009)03—0424-05 基于神经网络和遗传算法培养基优化的发酵经济学 罗剑飞 ’ 林炜铁’ (华南理工大学生物科学与工程学院，广东广州510006) 摘要：利用目前较为先进的神经网络(ANN)和遗传算法结合(GA)的优化方法，通过以6种培 养基组成为输入，亚硝酸盐氧化茵的活性与培养基成本之比的“性价比”为输出，构建结构为6—8—1 BP神经网络的非线性的非结构模型，并以该模型为遗传算法的目标函数，进行遗传算法的全局寻 优，优化得到具有最高“性价比”的培养基组成。结果表明，基于神经网络和遗传算法能较好地对 培养基进行优化，并实现对发酵经济学的初步研究。通过优化，得到亚硝酸盐氧化茵的最佳培养 2．390 0．031 基组成为：NaN02 g／L，KH2P041．355g／L，MgS040．019g／L，NaCl g／L，NaHC03 4．373 g／L，FeSO。0．005g／L，其最优“性价比”为8．705，比初始的6．835提高了27．36％。 关键词：发酵经济学；BP神经网络；遗传算法；“性价比”；亚硝酸盐氧化茵 920．1 中图分类号：TQ 文献标识码：A The Fermentationfor Economicsof Medium Optimizingby NeuralNetworks Genetic CouplingAlgorithms LUOian-fei。LINWei—tie‘ J of Scienceand China of 5 (SchoolBiological UniversityTechnology，Guangzhou10006，China) Engineering，South Abstract：Theaimof theeconomicsoffermentationiStocontrolthecostof and study products and increasetherateof marketshare thecost the product byreducing raising ratio．Inthis economicsoffermentationmediumwasevaluated ofneural study，the byapplying networks with medium ofnitrite cou