1new生物化学绪论概要.pptVIP

阿瑟?科恩伯格-1959 生理学或医学 罗杰?科恩伯格-2006 化学 * 是指在有机体内含量占体重 0 . 01 %以上的元素 * [nju:kli:ik] Polymer[p?lim?] monomers [m?n?m?] * Amino[?mi:n?u] acids Nucleotides[nju:kli?taid ] polysaccharides[,p?lis?k?raid] lipids/membranes[membrein] * 水分子具有极性polarity，可以与另外的水分子或其他分子形成氢键 * * 氰氢铵加热生成尿素。重要的生化事件，这阶段也称为叙述生物化学阶段，零星地以化学方法提取或者合成有机体的分子。 即通过呼吸获取空气中的O2，氧化分解摄取的食物，产生水和CO2， * （刀豆）jack bean * Glycolysis 糖酵解（Embden-Meyerhof –Parnas pathway） * 克氏循环（Krebs cycle） * 1954年获诺贝尔化学奖 1962年获诺贝尔和平奖 * 例如，等摩尔的醋酸（弱酸）和醋酸离子（共轭碱）混合物的水溶液是典型的缓冲溶液。 * 。生物体系pH的微小变化将影响许多生物化学反应的速度和方向。 * 1910-30s，通过应用同位素示踪技术，科学家们终于将葡萄糖的无氧分解途径弄