种子学第二章22种子的形态构造和分类.pptVIP

孟德尔遗传规律 种子植物种类繁 多，所产生种子的形 态、构造各异。 掌握种子形态构 造的差异，是进行植 物种和品种鉴别的重 要依据，也是纯度检 测、清选分级、安全 贮藏等的基础。 ★ 大小：以种子的平均长、宽、厚（多用于种子清选分级）或 千粒重（用于表示种子质量、或计算播种量）表示。 一般用刻度尺度量或天平称量。 不同植物的种子大小差异极悬殊，既使同一作物不同品种 种子大小差异也很大，且易受环境条件影响。 ★颜色：种子含有不同的色素而呈现各种颜色、斑纹 。 作物不同，种子颜色不同；同一作物不同品种，种子颜色不同；不同成熟度、不同生态区，种子颜色也不尽相同。 （二） 种胚(embryo)：通常是由受精卵发育而 成的幼小植物体，是种子中最重要的组成部分。 成熟银杏的种子在外貌上近似果实，但并非真正的果实。 完整银杏种子的结构： 橙黄色肉质的外种皮（被除掉的肉质部分） 种皮 乳白色骨质的中种皮 浅褐色膜质的内种皮 胚 种核（”种子”） 胚乳 张玲丽 西北农林科技大学