第一节细胞的分子组成.docVIP

第一章 细胞的分子组成 一 、基础知识梳理 1．无机物 ①水在细胞中的作用 水的生理功能：⑴良好的 ?⑵营养物质和代谢的废物运输的________⑶调节 。 ②细胞内无机盐的存在形式与生理作用 b 无机盐在细胞中多数以 形式存在，少数以 形式存在。 无机盐的作用：(1)对于维持_________________________有着重要作用。血浆中很多离子如Na+等对维持血浆的_____________具有重要意义；如HCO3-、H2PO4-等对维持血浆的 平衡具有重要意义；某些离子对维持神经肌肉的 具有重要意义，如血液中缺 会发生抽搐现象。（2）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如 是构成叶绿素的组成成分， 是血红蛋白主要成分， 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。 2．有机化合物及生物大分子 ①糖类的种类、作用和分类的依据 糖类的元素组成为________________________,根据_______________________________________可将糖类分成__________________________。其中_____________________________是可溶性还原性糖。 单糖：不能水解成更简单的糖 如 、 分子式____________ 二糖：水解后能够形成二分子单糖的糖 植物特有： 、 分子式： （C6H10O5）n 多糖：水解后能够形成多个单糖分子的糖 植物特有： ； 动物特有： 如肝糖元/肌糖元 作用 ： ：生命活动的最主要能源物质； ：能水解成单糖而供能。 ：植物细胞中重要的贮能物质； ：细胞壁的基本成分 ：动物细胞中重要的贮能物质。 ②脂质的种类和作用 脂质的元素组成：______________________. ：细胞内良好的贮能物质，减少热量散失，减少摩擦和缓冲外界压力 磷脂：构成细胞内各种__________的重要成分。 ：人体所必需，过多时可能引发心血管疾病。 ：对植物细胞起保护作用。 ③蛋白质的功能 ⑴细胞和生物体的 ；如：肌球蛋白、肌动蛋白等。⑵具有重要的 功能；如：绝大多数的酶。⑶具有 功能；如：血红蛋白。⑷具有 功能；如：胰岛素、生长激素等。（5）具有免疫功能；如：________。 总之蛋白质是生命活动的主要 者和__________者 ④氨基酸的结构和种类、氨基酸形成多肽及多肽形成蛋白质的过程。 氨基酸的结构：每种氨基酸分子至少含有一个 和一个 ,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个 上. 氨基酸的种类：在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，主要是由于 不同 氨基酸缩合形成蛋白质：方式： , 形成化学键叫做 ,表示为 。 脱水缩合：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，并脱去 的结合方式 氨基酸缩合反应的计算： 脱水数= 数=氨基酸数— 数。 ? １条肽链 n条肽链 氨基酸的总数 a a 肽键数 ? ? 脱去水分子数目 ? ? 氨基数目 ? ? 羧基数目 ? ? 蛋白质的分子量 （设氨基酸平均分子量为b） ? ⑤蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系 蛋白质种类多样的原因（共有4个）： （1）氨基酸的 不同 （2）氨基酸 成百上千 （3）氨基酸 千变万化 蛋白质结构多样性决定了蛋白质的