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首届全国高山蔬菜研讨会论文集 191 兴山高山蔬菜产业发展的调研 兴山县农业局 兴山县地处鄂西山区，宜昌市西部，是三峡库区重点移民县，是山区贫困县。海拔019一2426米，全 县耕地面积91.85万亩，其中中高山地区面积3145万亩，占67 7%，可用于种梢蔬菜的中高山面积9万亩， 占45.3%。全县0205年种植蔬菜总面积8万亩，产量10万吨，其中高山蔬菜25万亩，产量3万吨。随着高 山蔬菜的快速发展， 棒“子乡”牌、 仙“侣”牌等闰家A级绿色食品蔬菜的上市，以及农民种植蔬莱的收 人大幅度提高，高山蔬菜已成为高山地区的一个支柱产业，促进了农村经济的发展。 一、高山蔬菜基本情况 ，、基地 兴山县高山蔬菜基地主要分布在海拔1200米左右的棒子乡、黄粮镇两个乡镇，种植面积2.5万亩，产 量3吨，产值2500万元。土地较平坦肥沃且相对集中，高山蔬莱从2000年开始，已种植了6年，有很好的种 植基础。每年培训 “绿色食品蔬菜生产标准技术规程，2一3次，生产的蔬菜符合绿色食品蔬菜标准口 2、推广品种及茬口 兴山高山地区蔬菜品种推广以经济效益为主。种植面积较大的品种有辣椒、大白菜、结球甘蓝、西芹、 萝 卜、马铃薯等，这6个品种获得了国家农业部A级绿色食品标识，其中辣椒、大白菜、结球甘蓝、萝 卜、 西芹等5个品种向国家工商管理局申报获得了 “棒子乡”牌蔬菜商标。马铃薯获得了 仙“侣”牌蔬菜商标。 目前高山蔬菜种类主要有7类，一是茄果类、菜茬，品种以辣椒、番茄为主，平均亩产4001卜-5o00比，2一 3月播种，8一刁月上市。二是白菜类、菜茬，品种以大白菜、结球甘蓝为主，平均亩产40酬卜es5000kg，3ee 4月播种，一〔一8月_L市。三是绿叶蔬菜类、莱茬，品种以芹菜为主，亩产4500kg ，3一4月播种，8一9月上 市。四是根菜类菜茬，品种以萝 卜为主，亩产SO00kg左右，ses州j月播种，8一01月上市。五是豆类、玉米 茬，品种以梅豆为主，亩产5100比左右，4月份播种，8一01月上市。六是葱蒜类、玉米茬，品种以紫皮 大蒜为主，亩产t000kg左右，头年8一9月播种，第二年6一7月上市。七是薯茱类、玉米茬，品种以马铃薯 为主，亩产3000垅左右，12一2月播种，6一.7月上市。 3‘技术推广 一是注重品种筛选。首先经过试验、示范后选用产量高、经济效益好、适应性广、抗病能力强、销售 渠道畅销的优质品种。现已在棒子、黄粮推广了蔬菜精细品种有小尖辣椒、西兰花菜、高山娃娃菜、菏兰 茄、樱桃番茄、水果黄瓜等。这些新品种的推广，每亩收人可达到1500一2000元，比种植普通品种增加500 元以上。二是按照绿色食品生产技术种植蔬菜，主要抓好育苗技术，大田移栽技术、大田管理技术、病虫 害防治技术和采收技术，确保质量，提高蔬菜的商品率。三是抓技术培训，提高种植水平。每年在蔬菜生 产基地开展电视技术讲座，专家技术讲课，开办培训班，印发技术资料到户，发放科技书籍与影盘光碟等 技术培训措施，做到每个村有2一3个蔬菜科技带头人，每户有一个蔬菜科技明白人，提高了蔬菜种植的技 术含量。四是办样板，以点带面。选择高山蔬菜种植较集中的地方办样板，带领菜农学习技术，增加种植 收人。 4、突出品牌意识.抓产品质量提高 我县蔬莱产品注册的 “棒子乡”牌和 仙“侣”牌商标品牌，已得到了消费者的认可，高山反季节绿色 食品蔬菜已成为消费者信赖的产品，为了进一步提高蔬菜产品质量，保护蔬菜品牌，我县制定了一系列措 施，一是定期对基地和上市蔬莱进行抽样检侧，在电视上和公共场所发布公告。二是建立监督举报制度， 对施用违禁农药给予处罚。三是建立农药、化肥销售购买登记制度，建立台帐，农业执法部门定期检查。 四是建立商贩购菜询问制度，对菜农用药、用肥违规操作的拒收产品。五是严格按照国家农业部批准的 绿《色食品蔬菜生产操作规程》进行种植。六是建立处罚制度，对不合格产品进行依法处理。 5、销售市场 兴山高山蔬菜主要销售到香港、深圳、广州、上海、长沙、南昌、重庆、武汉、襄樊、宜昌等大中型 市场。高山蔬菜产量3万吨，其中销售外地市场2.5万吨以上，占8创毛，销售本地市场0.5万吨，占02%。 192 首届全国高山蔬菜研讨会论文集 6、经营机制 遵循市场和经济规律，引进能人办企业，实行营销能