第一节不断扩大的大豆家族教学设计.docVIP

教学设计模板 2010年08月27日 14:08:59来源:黑龙江省建三江分局洪河子弟校 师 ?马玉玲 年级 六年级? 备课时间 ?9月1日 课 题 第一单元? 大豆的故事 第一节??? 不断扩大的大豆家族 ? ?9月3日——14日 教学目标 知识与技能 ?了解大豆的价值；能够说出大豆家族的一些成员；知道我国是大豆的故乡，被誉为大豆王国；了解中国的大豆已向世界。 过程与方法 通过对大豆家族成员的列举和对金豆子价值的归纳培养学生对日常生活的观察能力及语言的表述能力，引导学生对身边生活的关注与融入? ?通过对学生司空见惯的家乡物产大豆的研究，培养学生关注家乡特产的意识，激发学生对家乡发展成就的自豪感。 点 ?黑龙江大豆高品质成因和畅想大豆的未来。 点 ?本课涉及一些专业性比较强的专业术语，需要在教师的帮助下，学生才能很好地理解； ? 提问法 讲授法 演示法 讨论法 教 具 ?多媒体 教 学 过 程 设 计 教学环节 教学内容 学生活动 设计意图 创设情境 ?一、问题导入 ??? 我国的国宝是什么？那么，我国的国豆是什么？ ??? 展示课题：第一单元? 大豆的故事 ??为了引起学生的兴趣， 直接切入课题。 探索新知 二、阅读赏析，了解国内大豆的情况 现在：1、大豆的成分;蛋白质 ????? 2、大豆的作用:延年益寿、强身健体、美容养颜 ????? 3、以大豆腐、豆芽菜为例说明大豆的营养价值和保健功能。 ????? 4、小组讨论你认为大豆还能做成什么食品？ ?过去：1、大豆的故乡:中国 ????? 2、大豆的历史:五、六千年 ????? 3、解释“艺五种，抚万民”中的“五种”的含义：黍、稷、菽、麦、稻 ????? 4、“奇迹豆“问世的时间：1873年 ??了解国内大豆的历史和成分，营养价值，作用。 合作探究 ?三、小组讨论，了解日本的豆腐文化 ?? 1、豆腐的故乡：安徽省淮南市 ?? 2、日本的豆腐文化：豆腐唱片、豆腐玩偶…… ??了解日本豆腐的文化 反思提升 ?1、把下列大豆成员填在适当的家族里： ?? 豆浆、豆饼、豆芽、豆粕、豆腐、大豆蛋白粉、沅秀大豆纤维服饰、六味地黄丸、异黄酮 ? 家族名称 成员 食物类 ? 保健类 ? 科技类 ? 饲料类 ? 其他 ? ? ?? 2、说出下列有关豆腐的歇后语、谚语、谜语： ?? 1)小葱拌豆腐…… ?? 2)心急吃不了热豆腐 ?? 3）豆田年年调，豆子年年好 ??了解大豆成员的家族及有关豆腐的歇后语，谚语。 作 业 ? 收集有关大豆的故事、歇后语、谜语、谚语 ?第一单元? 大豆的故事 了解国内大豆的情况 现在：过去：1、把下列大豆成员填在适当的家族里： ?? 豆浆、豆饼、豆芽、豆粕、豆腐、大豆蛋白粉、沅秀大豆纤维服饰、六味地黄丸、异黄酮 ? 家族名称 成员 食物类 ? 保健类 ? 科技类 ? 饲料类 ? 其他 ? ?2、说出下列有关豆腐的歇后语、谚语、谜语： ?通过本课的学习了解大豆的价值；能够说出大豆家族的一些成员；知道我国是大豆的故乡，被誉为大豆王国；了解中国的大豆已向世界。 共计2课时 教 师 ?马玉玲 年级 六年级? 备课时间 ?9月2日 课 题 ?第二节 享有盛誉的黑龙江大豆 ?9月18日——27日 教学目标 知识与技能 ?能说出黑龙江省的大豆品质高的原因；了解除了大豆，黑龙江省还有许多特色产品，如马铃薯、大米、亚麻。 过程与方法 通过探究黑龙江大豆高品质成因培养学生的综合分析能力和归纳能力； 情感、态度、价值观 通过对学生司空见惯的家乡物产大豆的研究，培养学生关注家乡特产的意识，激发学生对家乡发展成就的自豪感。 点 ?黑龙江大豆高品质成因 点 ?本课涉及一些专业性比较强的专业术语，需要在教师的帮助下，学生才能很好地理解； ?提问法 讨论法 教 具 ?多媒体 教 学 过 程 设 计 教学环节 教学内容 学生活动 设计意图 创设情境 一、复习巩固 1、大豆的故乡？豆腐的故乡？ 2、大豆的营养成分及作用？ 3、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。 二、新课导入 ?? 在我国，大豆的种植十分广泛，但是，最为集中的地区是东北松辽平原和华北的黄淮平原，其中以黑龙江大豆品质为最高。那么，黑龙江大豆与众有什么不同？ 展示课题：享有盛誉的黑龙江大豆?学生积极思考，踊跃回答老师提出的问题。 ?复习旧知识，直接引入新知识。 探索新知 三、知识梳理 1、观察中国大豆产区分布图，了解黑龙江大豆种植面积及产量 2、黑龙江大豆特点及盛产大豆的原因： 外观：皮黄、粒大、脐颜色较浅 ???? 品质：脂肪和蛋白质含量高、高油大豆的含油率可达到20﹪ ???? 原