2种提高记忆力的食物.docVIP

2种提高记忆力的食物…… 一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性；当用脑过度或体力透支的时候，血液则呈酸性；所以长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化；大脑和神经功能就易退化，引起记忆力衰退； 含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物；如大米、面粉、肉、鸭蛋、白糖、啤酒等常常食用就会使血液酸性；反之，含钙、钠、镁的食物则属于碱性食物；如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等 其中海带的碱性最大，其次为水果和豆类； 另外，一些木果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等；都含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、E和矿物质磷铁等；对人体的记忆力有相当的帮助。 此外，一些含有卵磷脂的食物，如脑类、鸡蛋、芝麻、花生等；定期食用，也是产生一定的提高记忆里的效果的；科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品；而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用；有些食物有助于发展人的智力；使人的思维更加敏捷，精力更为集中；甚至能够激发人的创造力和想象力。 以下是12种可以帮助提高记忆力的食物： 1、牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质；此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素，如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡…… 2、鸡蛋： 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力，国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋，就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处…… 3、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用…… 4、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸，谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助，由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效…… 5、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”…… 6、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸，临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用，如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健…… 7、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用…… 8、黄花菜 人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”，注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好……， 9、辣椒 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富，辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环，近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。…… 10、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜，由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2 是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一，此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用…… 11、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛，此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子…… 12、菠萝 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果……，增强记忆力十法 记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现和回忆四个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。 记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实质就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。 下面介绍增强记忆的10种方法： 1．注意集中 记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻 的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。 2．兴趣浓厚 如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。 3．理解记忆 理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢记得久。仅靠死记硬背，则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。 4．过度学习 即对学习材料在记住的基础上，多记几