南充甘薯产业化发展的分析.pdfVIP

杂 粮 作 物 2009 R ． 29(1)：51～53 ainFedCrops ’ ‘ 文章编号 ：1003—4803(2009)01—0051—03 南充甘薯产业化发展的分析 明 充 (四川省南充市农业科学研究所、国家甘薯改良中心枣充分中心，四川南充 ooo) 摘要：提出了甘薯种植业及其产业链的健康发展将成为我 国发展现代农业的重要 内容和新的 经济增长点，分析 了南充市甘薯种植、利用现状及产业化经营存在的问题 ，论述 了加快发展 南 充市甘薯产业化经营的作用和现实意义 ，并提 出了相应的对策措施 。 关键词 ：南充 ；甘薯 ；产业化发展 ；分析 中图分类号 ：$531．04 文献标识码：A 甘薯(又名红苕 、红薯、地瓜等)自16世纪从 t 。南充市地处川东北 ，盛产甘薯。20世纪未 ， 南美州引入我国栽种，至今 已有近400年的种植 种植面积在 12万 hm ，占全省甘薯种植面积 的 历史。目前，我国已成为世界上甘薯种植面积最 12．5％，位居第一 ，单产 14580kg／hm ，总产 175 大的国家，而四川省是全 国种植面积最大的省份， 万 t，近年来 ，由于实施退耕还林和种植业结构调 南充市是种植甘薯时问较早的地方 ，近些年甘 整，城镇建设用地等原因种植面积有所下降，但因 薯种植面积 8．67～9．33hm ，仅次于水稻 、小麦、 推广了新品种和高产技术 ，总产基本持平或略有 玉米 。甘薯是南充市优势农作物之一 ，它在粮食 增加 。2005年种植面积为 8．89万 hm ，667m 产 短缺时期和农业重灾年份发挥过重要作用 ，但一 鲜薯 l495kg，总产 199万 t，面积和总产仍居全 般的情况是以自给性生产为主 ，甘薯主要作为农 省第一。南充市大面积种植的品种多为食用和饲 民饲养生猪的饲料和部分鲜食消耗掉，农 民对甘 料兼用型品种，主要有南薯 99、南薯 88、徐薯 18、 薯的生产管理比较粗放，生产潜力远未得到发挥 ， 川薯 27、豫薯王 、宿芋 1号、农大红 、南瑞薯等，这 应有的价值也未得到充分体现。随着科学技术的 些品种 由于栽培时间较长 ，未能科学提纯复壮 ，已 进步和人们生活水平 的提高 以及社会经济的发 表现出明显的混杂、退化现象且感染病毒也较严 展，甘薯的开发利用价值越来越被人们认识和得 重，大面积甘薯的种植模式 以麦 ／玉 ／苕、麦／苕为 到重视 ，甘薯种植业及其产业链的健康发展必将 主。甘薯大部分种植在土地 比较贫瘠的二、三坡 成为我国发展现代化农业的重要内容和新的经济 台地、灌溉困难 ，受气候的影响很大，大多数情况 增长点。本文拟通过对南充市甘薯种植与利用现 是在甘薯栽插时施一些农家肥和少许化肥作底 状及其甘薯产业化经营存在的问题、发展甘薯产 肥 ，生长期管理粗放 ，效益差。一般 667m 产值 业化经营的作用和现实意义作一分析 ，提 出加快 400元左右。 实施南充市甘薯产业化经营的对策措施 。 南充市甘薯的开发利用．突出表现为 自给性 生产为主，商品率低 。甘薯的主要产品鲜薯除在 1 南充市甘薯种植 、利用现状及产业化经 贮藏过程中因黑斑病，软腐病等病害发生和慢延 营存在 的问题 造成损耗约 10％ ～15％外 ，5％留作种薯，75％ ～ 1．1 种植与开发利用现状 80％用于农 民自食和作为饲料喂