三、点心与午餐餐.docVIP

（三）点心与午餐 点心 关注幼儿发展 愉快安静用点心、漱口，保持桌面、地面干净整洁。 吃完点心后送回、轻放整齐餐具，整理好桌椅，主动用毛巾擦干净嘴。 学习折叠整齐、放好擦嘴毛巾。 中大班幼儿学做值日生。 环境及材料的准备 提供品种多样的点心。 按班级人数准备用具（杯子、盆子、夹子、毛巾等）。 根据班级幼儿人数领取点心、牛奶。 操作要点 组织洗干净手的幼儿用点心 观察幼儿安静用点心，保持盘、桌、地面整洁，漱口并使用毛巾擦嘴，折叠整齐并放好毛巾，给予必要的指导和帮助。 照顾特殊幼儿用点心。 鼓励及指导中、大班幼儿进行值日活动，做力所能及的事。 进餐 关注幼儿发展 学习正确使用餐具，小班会使用调羹、中班下学期学习使用筷子进餐。 进餐时安静、专心，不大声讲话；一口饭、一口菜细嚼慢咽，最后喝汤；不剩饭菜，保持桌面、地面的清洁。 吃水果时不把水果放桌上，果皮核收拾干净扔到指定的地方。 餐后将餐具轻轻放到空桶里；小班用自己的口杯接保温桶水漱口，中班接水龙头的水漱口（不吞下），漱完把口杯放回指定的地点；用餐巾擦干净嘴巴和小手，逐步学习将餐巾叠整齐放好；中班起学习餐后清理桌面，把骨头、菜渣倒入垃圾桶，用抹布抹自己的桌面。 轻拿椅子放到指定地点，安静活动、不影响他人进餐。 中大班幼儿学做值日生。 环境及材料的准备 环境：餐前30分钟让幼儿平静下来；避免过度兴奋或出汗。可播舒缓的音乐、讲述故事；也可进行餐前谈话等，琢步让幼儿平静下来。 材料准备：录音机、故事磁带、音乐磁带。 操作要点 进餐前半小时安排幼儿安静地活动。 组织洗净手的幼儿进餐。观察小班幼儿使用调羹、中大班幼儿使用筷子独立、习惯良好地进餐（详见关注幼儿发展部分）情况，给予必要的指导和帮助：根据每个幼儿的食量为幼儿添饭（中班起可引导幼儿自己添饭），保证幼儿吃饱吃好。 观察肥胖儿（先喝汤、控制速度、控制量）、体弱儿（鼓励、帮助吃完自己的一份饭菜）进餐情况；帮助小年龄或能力弱的幼儿（遇上吃鱼虾类食物时）去壳或拆骨。 餐后指导幼儿参与餐具、桌面、桌椅的清洁与整理工作；观察幼儿漱口、用毛巾擦嘴、叠放毛巾情况，给予必要的指导；组织幼儿散步。5、鼓励及指导中、大班幼儿进行值日生活动，做力所能及的事。保育要点：幼儿进餐时不拖地扫地。