癌症的预防及早期诊断--培训课件.pptVIP

预防癌症的蔬菜（5）-扁豆 有补脾除湿，消暑解毒等作用。 　　本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。 预防癌症的蔬菜（6）-卷心菜 　　所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强; 　　有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌、的发病机会。 预防癌症的蔬菜（7）-大蒜 主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人的抵抗力。 　　大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。 预防癌症的蔬菜（8）-芦笋 国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一； 有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特效； 本品抗癌的奥秘是由于芦笋素中富含组织蛋白中的门冬酰胺酶，这是一种“使细胞生长正常化”的物质，能有效地控制癌细胞生长。 预防癌症的蔬菜（9）-蘑菇 包括香菇、冬菇、茶树菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 　科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，