天酝酒 2.doc

天酝酒 安徽九丰天酝酒业股份有限公司前身为安徽亳州知名老酒厂之一，酒厂历史悠久，可追溯至民国初期的酿酒老作坊，酒厂目前拥有百年老窖池5口，三十年以上窖龄的窖池30余口，酒厂内“华佗古井”为省级重点保护文物，目前正在申请国家级保护文物。 2012年九丰实业（集团）股份有限公司全资收购该厂，扩产、改制并更名为安徽九丰天酝酒业股份有限公司。目前，九丰天酝酒业拥有各类专业技术人才200余人，拥有年产生态优质五粮香型白酒逾5，000吨的生产能力。随着注资、扩产后产值能力的提升，九丰天酝正在以“一个主题-----生态原浆酒的典范”打造旗下天酝系列产品，决心重塑徽酒行业卓越企业；以生产系统、渠道系统、文化品牌传播系统“三驾马车”拉动“天酝”品牌发展，达成10年成就百亿企业的战略发展目标。 天酝原浆酒系列 “水乃酒之血”，是微生物糖化、发酵作用的重要媒介，其质量的好坏直接影响酒的质量和产量。天酝原浆的酿造用水是采自千年“华佗古井”中的无极水，水体清澈通透，水质清洌甘爽，用此水酿出的酒，更是芳香馥郁。 “曲为酒之骨”，只有用最好的曲才能酿出最好的酒，天酝原浆所采用的是以纯小麦制作的桃花曲，以传统的“九酝酒法”工艺传下的“千年曲根”——古老的有益菌群，在桃花盛开的20天左右时间制作，菌群活性极高，能产生较高的糖化率和蛋白质分解力，保证酒体香似幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。 “窖为酒之魂”，天酝原浆全部由古窖池发酵酿造而成，“千年老窖万年槽”，老窖神泥，历久弥新，富含六百种多种有益微生物，成就芳香醇厚的酒质。原酒窖藏，地下酒窖温度、湿度恒定，原酒在窖藏过程中随着易挥发的乙醛、硫化物的挥发，将精华慢慢沉淀，使其酒体更加绵甜、柔顺。 天酝原浆酒具有“香而不艳，低而不淡；优雅细腻，丰满醇厚；倒杯久放，香气不失；开怀畅饮，满口生香；饮后空杯，留香不绝”的特点