药用动物学论文.docVIP

学习《药用动物学》感悟 ——041208137 邢瑶 在我的成长过程中与鸡内金有很多不解之缘。听我妈妈说，在我还是婴儿的时候，因为过早断奶就吃饭，最后得了很严重的胃病。幸亏一个本家亲戚告诉我妈一个土方才治好了我，那就是鸡内金。十几岁的时候，月经不调，到中医院检查，老中医就让我口服生鸡内金粉配以桃仁、红花、熟地黄、当归、川芎、白芍等，疗效也很好。前几年，我外婆拉肚子比较严重，我舅妈就炒了一些鸡内金，研碎后加入饭菜中给我外婆吃，听她说好像很有效。大一的暑期实践，我是在轩德堂中医门诊部实习的，那是我第一次用手接触到鸡内金，而且可能是因为夏天人们都没什么胃口的原因吧，鸡内金的使用率还蛮高的。平时空闲的时候，学长就会给我们这些学弟学妹们“上课”，其中关于鸡内金的介绍就让我留下了深刻的印象。因为鸡喜欢啄东西吃，又没有牙齿，所以就全靠胃内壁消化了，因此鸡内金有很好的助消化功能。 对于鸡内金，鸡的胃膜，一般鸡的时候，会把这个膜撕下来，扔掉，然后留着边上的肉，叫鸡胗，这是吃的没有想到，那层被扔掉的黄色的膜，中医里面一味非常重要的药物，鸡内金 鸡内金是一味很普通的中药材，没什么道地药材，我国各地都产，以饮食服务行业、肉菜市场、三鸟加工场及民间在节日期间产量较多。加工方法也很简单，就是在杀鸡时取出沙囊，剖开，趁热剥取内壁，洗净，晒干。另外还有一种炒鸡内金，就是取净鸡内金，大小分档并分开炒制。先用武火将砂炒至滑利容易翻动时，放入鸡内金，不断翻动，炒至发泡卷曲时取出，筛去砂子；或清炒至微焦。炒制后外表呈焦黄色或淡黄色，发泡，卷曲，质轻酥脆易碎，断面有油样光泽，具焦香气。经炒制能增强健胃消积作用。药店零售的鸡内金呈不规则囊形卷片状，宽约7厘米，厚不到1毫米，有明显的条棱状皱沟纹，全体金黄色、黄褐色或黄绿色，质脆，极易碎，断面胶质状，有光泽，气微腥，质量好的要求个大、完整、色黄、洁净者。 自80年代中期以来，由于养鸡事业在全国各地得到蓬勃广泛的大发展，致市价节节下滑，由85年的26―28元/公斤降到95年的13―15元/公斤，进入2000年以后，各地货源云集市场，大货投交不畅，市价又从13元公斤降为8元公斤，2003年“非典”期间也搭上价格上扬的快车，市价由8元公斤猛升为15元公斤，由于价格上升之快，幅度之大，求购者一时接受不了，大货走势仍欠旺，身价倍增的行情只维持了不到半年，价格又恢复了原来的8元公斤。“禽流感”的到来，全国各地杀鸡热成风，有的焚烧，有的掩埋，疫区2公里内统统消毒，消除瘟鸡，多数被宰杀掩埋，为鸡内金销售注入一支兴奋剂，价格由8元公斤猛升为10―12元公斤，但好景不长，全国各地积极预防、消毒。“禽流感”得到有效控制。鸡内金求货量下降，大货投交走动不畅，2-3个月后，市价又恢复到8元公斤上下。近年鸡内金价格一直在5―8元公斤徘徊，为什么鸡内金价格步入低谷呢？通过调查得知：近年养鸡在全国遍地开花，大型养鸡场、中型养鸡场比比皆是，有的大型养殖场如：山东青岛、辽宁大连、黑龙江的哈尔滨大型养鸡场每天一般宰杀50一60万只商品鸡，使鸡内金收集量大增。虽然鸡内金产量日趋上升，但销量也在增加，目前大中小制药厂，积极到市场吸纳大货做投料，研制中成药，药采用鸡内金排石消石，用量也非常可观，仅亳州市场流向全国药市的交易量就达到2000吨之多，随着人们生活节奏的加快和生活没有规律，消化系统疾病不断发生，以鸡内金、山楂为原料的消食药品、保健品应运而生，特别是儿童消化疾病呈上升的趋势，如厌食、消化不良均用鸡内金治疗。目前大型鸡类养殖场，南北开花，生意兴隆，鸡内金是副产品，价格低廉，一般冷冻品2―3元公斤，鸡内金虽然价位不高，经营者还是有利可图的。目前全国养鸡业正如火如荼，如没有大的疫情或出口量锐增，鸡内金价格近年仍在低谷徘徊。 由于临床上需求量较大，一些不法商贩在鸡内金上作起了文章，造成目前市场上鸡内金制假、掺假、加重等现象十分严重，且方法甚多，手段高明，造成治疗效果不佳，甚至加重病情。以鸭内金、鹅内金直接混入鸡内金中掺砂鸡内金将鸡内金用水浸泡，然后暴晒使其表面迅速干燥，但其内部水分未挥发掉以增加重量将炮制后的鸡内金浸泡于醋中，然后捞出暴晒使表面声速干燥，内部仍含有大量醋，以增加重量以粉皮制成“鸡内金”混入鸡内金中用特制的模子制成鸡内金以蛋白肉制成“鸡内金”混入 在学习这门课时，老师那种求真务实的精神令我非常敬佩，当讲到造假药的事件时，老师总喜欢说‘太可怕了’。确实，假药害人不浅，后果非常可怕，所以如果我们以后从事中药材销售行业时，一定要谨记老师的叮咛：要为病人着想，不可制假药，卖假药。