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食品经营户六项制度
食品经营户六项制度
尊敬的各位领导、食品经营户：
为保障人民群众身体健康和人身安全，加强食品经营单位的食品货源管理，严把食品质量准入关，创造安全放心的消费环境，而开展本次流通领域食品安全培训会。根据《食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关规定，本次培训主要讲解食品经营单位必须落实六项制度。
一、食品质量承诺制度
经营的食品必须符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规
定，做到：
（一）、经营主体资格合法，各种证照齐全，经营行为
规范。
（二）、依法诚信经营，不销售国家明令淘汰禁止并停止销售的问题商品，掺杂、搀假、以次充好、冒牌劣质、有毒有害食品，价签、标识不符的商品，无安全使用期或时效期、保质期商品，伪造或无厂名、厂址认证标志等行为的商
品。
（三）、进货检查验收，审验供货商的经营资格，验明
产品合格证和产品标识，建立产品进货台帐。
（四））
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