能量代谢2016-2017学年第二学期.ppt

调定点上移 思考题： １.环境温度?时,机体如何维持体温的恒定? ２. 临床上发热的病人如何降低体温? 降温措施 理论依据 冰袋、冰帽 增强传导散热 电扇、通风 增强对流散热 降低室温.减衣 增强辐射散热 酒清擦浴 增加蒸发散热 用阿司匹林 下调调定点 用抗菌药物 消除致热原 思考题： 1.影响能量代谢的因素有哪些？??? 2.基础代谢在什么情况下测定？为什么？ 3.环境温度下降时,机体如何维持体温的恒定? 4. 临床上发热的病人如何降低体温? 5. 试解释人精神高度紧张时能量代谢和体温的变化过程？ 6. 试用体温调定点学说解释致热原引起的恶寒和高热现象？ 名词解释： 能量代谢、食物的热价、 食物的氧热价、 呼吸商(respiratory quotient,RQ) 食物的特殊动力效应、 基础代谢(basal metabolism) 基础代谢率(basal metabolic rate,BMR) 新陈代谢是生命最基本的特征之一,其包括物质代谢和能量代谢两个方面。机体通过物质代谢，从外界摄取营养物质，同时经过体内分解吸收将其中蕴藏的化学能释放出来转化为组织和细胞可以利用的能量，人体利用这些能量来维持生命活动。通常将在物质代谢过程中所伴随的能量的释放、转移、贮存和利用称为能量代谢（energy metabolism）。 * 糖类是主要的能量来源，其次是脂肪。在日常消耗的能量中，糖类能占到70%左右，脂肪大约在30%到40%左右，而蛋白质提供的能量非常少。 * 以糖原形式存储的能量大约占机体能量的1%左右，而以脂肪形式存储的能量大约占75%左右。蛋白质形式存储的能量大约有25%左右，但是由于蛋白质是机体的功能、结构，酶，细胞骨架的重要组成部分，因此蛋白质几乎不用来提供能量，只在长期饥饿的情况下会被降解提供能量。以糖原形式存储的能量主要是为剧烈的机体运动和神经活动提供能量。 * * 当摄入的能量等于消耗的能量的时候，我们就认为身体达到了能量的平衡。在能量平衡的状态下，体重基本保持不变。 * * * * * * * As known to all, in the normal condition, the body temperature is maintained at about 37.0℃. This critical temperature level is called the “set-point” of the temperature control mechanism. All the temperature control mechanisms continually attempt to bring the body temperature back to this “set-point” level whenever it deviates in either direction. set-point in the hypothalamus is determined mainly by the degree of activity of the temperature receptors in the preoptic area of the hypothalamus, * 2.机体的产热形式 （1）战栗产热： 寒冷性肌紧张(战栗前肌紧张) 骨骼肌紧张性增强的基础上发生的不随意的 节律性收缩(频率为10-20次/分) 机制： 冷感觉器 ?传入神经 ?战栗的初级运动中枢 （下丘脑后部背外侧靠近第三脑室壁） ? 脑干 ?前角运动神经元 ?传出神经? 战栗 特点： 屈肌和伸肌同时收缩，不做外功，产热量增加很高，代谢率增加4~5倍 意义： 有利于维持机体在寒冷环境中的体热平衡。 （2）非战栗产热 ---又称代谢产热（能量代谢的多环节），细胞水平 特点：褐色脂肪组织(brown fat tissue) 产热量占70% 耗