第三章酶与维生素辨析.ppt

人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 3.反竞争性抑制 (2)反应模式 (1)定义 抑制剂只能与酶-底物复合物(ES)结合， 使ES不能分解成产物。 ESI + + S ES E P E (3)特点： ①抑制剂只与酶－底物复合物结合。 ②抑制程度取决与I和S的浓度。 E+S E+P ES + I ESI ③抑制剂可增加ES之间的亲合力，与竞争性抑制作用相反。 1913年Michaelis和Menten提出反应速度与底物浓度关系的数学方程式，即米－曼氏方程式，简称米氏方程式(Michaelis equation)。 [S]：底物浓度 V：不同[S]时的反应速度 Vmax：最大反应速度 Ｋm：米氏常数 Ｖ Vmax[S] Km + [S] ＝ ── 米－曼氏方程式 Ｋm：米氏常数，是酶的特征性常数，Ｋm值等于酶促反应为最大速度一