中老年健康保健郭峰坤--培训课件.pptVIP

（100克）肉类营养成分及热量 食物名称 碳水化合物（克） 蛋白质（克） 脂肪（克） 热量（千卡） 瘦猪肉 　 20 30 350 瘦牛肉 　 20 10 170 瘦羊肉 　 11 29 305 猪肝 3 20 4 128 鸡肉 　 23 7 155 鸭肉 　 17 8 140 鲫鱼 　 17 5 113 黄鱼 　 17 1 77 带壳鸡蛋 　 13 10 142 带壳鸭蛋 　 7 8 100 对虾 　 21 1 93 带鱼 　 18 7 135 鲜牛乳 5 3 4 68 鲜羊乳 6 4 5 85 二，疾病的科学防治 （三）动脉硬化 1 注意血脂的检测，甘油三酯＜1.7mmol/L 总胆固醇＜5.18mmol/L; 低密度脂蛋白＜3.37mmol/L； 2 冠心病，糖尿病，中风低密度脂蛋白控制在 2.59 mmol/L以下。 3 在医生指导下降脂治疗； 4 控制脂肪摄入，不显著脂肪摄入 5 及时了解冠脉及脑血管狭窄情况。 二，疾病的科学防治 (四)肝病 1，脂肪肝、酒精性肝病应禁酒 2，了解甲乙丙戊自免肝是否存在 3，注意药物性肝炎的发生 4，定期检查肝功能，及肝纤维化.脂肪肝检测（肝扫描仪