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塑料包装容器卫生测定方法 (1)适用范围： 聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯为原料制成的包装容器。 ?（2）取样方法： 1）每批按0.1%取试样，水批量时取样数不小于10只（以500mL容积/只计，小于500mL时应加倍取样，其中半数供测试用，另半数保存两个 ，以备作仲裁用； 2）标明产品名称，批次，取样日期，并洗净备用； （3）测试内容： 1）有机物溶出量 2）总物质的溶出量 3）重金属的溶出量 4）脱色 （4）样品的处理 洗净的样品采用以下方法浸泡： 1）60℃浸泡2小时； 2）4%乙酸60℃浸泡2小时； 3)65%乙醇室温浸泡2小时； 4）正已烷室温浸泡2小时； 液泡液按接触面积每平方厘米2mL，在容器中则加入浸泡液至2/3～4/5容器为准 有机物溶出量测定 （1）测定方法：高锰酸钾滴定法 （2）测定原理：测定氧化浸泡液中所含有机物所需的高锰酸钾量 （3）测定步骤： 1）试剂的配制： 硫酸溶液（1+2）：在200mL水中加入100mL浓梳酸； 高锰酸钾标准滴定溶液：C（1/5KMnO4）=0.01mol/L 草酸标准滴定溶液：C（1/2H2C2O4·2H2O）=0.01mol/L 有机物溶出量测定 2）测定步骤 a）? 锥形瓶的处理：取100mL水，放入250mL锥形瓶中，加入5mL硫酸（1+2）、5mL高锰酸钾溶液，煮沸5min，倒去，用水冲洗备用； b)滴定：准确吸取100mL水浸泡液（如有残渣需过滤）于处理过的250mL锥形瓶中，加入5mL硫酸（1+2）及10.0mL(高锰酸标准滴定溶液(C（1/5KMnO4）=0.01mol/L),再加玻璃珠2粒,准确煮沸5min后趋热加入草酸标准滴定溶液(C（1/2H2C2O4·2H2O）=0.01mol/L),再以高锰酸标准滴定溶液(C（1/5KMnO4）=0.01mol/L)滴定至微红色,记录二次高锰酸标准滴定溶液用量. C)用100mL水进行空白试验 有机物溶出量测定 3)数据处理: 式中:X-试样中高锰酸钾消耗量(mg/L) V1-试样浸泡液滴定时消耗的高锰酸钾标准溶液的体积(mL) V2-空白滴定时消耗的高锰酸钾标准溶液的体积(mL) C-高锰酸钾标准溶液的实际浓度0.01mol/L 31.6-与1.0mL高锰酸钾标准溶液(C（1/5KMnO4）=0.01mol/L)相当的高锰酸钾质量(mg) 总物质的溶出量-蒸发残渣的测定 测定包装在不同性质的食品中物质的溶出量 (1)测定步骤: 取各种浸泡液200mL,分别置于先在100℃±5℃干燥至垣量的50mL玻璃蒸发皿或恒量的小瓶浓缩器中,在水浴上蒸干,于100℃±5℃干燥2h,在干燥器中冷却0.5h后称量,再于100℃±5℃干燥1h取出, 在干燥器中冷却0.5h后称量; 同时进行空白试验 (2)结果处理: X-试样浸泡液蒸发残渣(mg/L) m1-浸泡液蒸发后残渣的质量(mg) m2-空白液蒸发后残渣的质量(mg) 重金属铅的测定 (1)测定原理:铅与硫离子产生难溶的黄棕色细小沉淀,微小沉淀悬浮于水中而使溶液呈色,因些颜色的深浅与硫化铅的含量成正比. (2)试剂的配制 a)硫化钠溶液:称取5g硫化钠,溶于10 mL和30 mL甘油的混合液中. b)铅标准溶液的配制:准确称取0.1598g硝酸铅(M=331g/mol,其中铅含量62.53%),溶于10mL硝酸(10%)中,移入1000mL容量瓶中,用水稀至刻度-Pb100mg/L,100μg/mL). C)取 100μg/mL铅标准溶液稀释成10μg/mL. 重金属铅的测定 (3)测定步骤 吸取20.0 mL浸泡液于50 mL的比色管中,加水至刻度.另取2mL铅标准溶液(10μg/mL)于50 mL比色管中,加20 mL乙酸(4%)溶液,加水至刻度混匀,两液中分别滴加硫化钠溶液2滴混匀后,放置5min后在白色背景中比较,试样中的颜色必须比标准液中的要浅. 若浅则表明试样中Pd＜1μg/mL. 脱色的测定 取洗净待测的试样,分别用沾有冷餐油、65%乙醇的棉花,在接触食品的小面积中反复擦拭100次,棉花中不允许有颜色. * *