细胞膜的流动镶嵌模型及运输方式.pptVIP

　　为什么磷脂分子在空气－水界面 上可以铺展成单分子层呢？ 想一想？细胞膜中的磷脂分子又为什么会排成连续的两层呢？ 1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—亮—暗的三层结构。 　　细胞膜中还有蛋白质，那么蛋白质又存于什 么位置呢？ “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 质疑： １）各种生物膜功能不同，应该结构也不同 ２）细胞的生长、变形虫的变形运动等现象不好解释 新的发现： 　　　随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白并不是全部铺在脂质的表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。 对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成； 罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和 提出了 。 * * 临澧一中生物组　匡昭泽 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验： E.Overton的推测： 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 资料1 细胞膜的通透性实验 膜中含脂质。 一、对生物膜组分的探索 资料2 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 得出结论： 推测膜中可能还含有蛋白质 时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 红细胞的细胞膜 成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。 资料3 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶　　　　　　解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的 倍。 得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 2 亲水头部 疏水尾部 　　磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 CH CH2 CH2 O C=O CH-CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C=O CH2 O CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 ˉ N + （CH ） 3 3 O O O=P ˉ O A B C D 磷脂分子在空气和水的界面上如何排列呢？ 细胞外液 细胞质 提出静止模型的观点 蛋白质—脂质—蛋白质（三层结构） 要点：①所有膜结构都相同 　　　②静态的结构 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 小鼠细胞和人细胞融合实验 时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标　 　　　记后融合 结论：细胞膜具有流动性 举例说明细胞膜具有流动性 1.变形虫的变形运动 2.植物细胞的质壁分离 3.动物细胞吸水膨胀和失水皱缩 4.草履虫的摄食和排泄 6.分泌蛋白的形成和分泌 7.受精时细胞的融合过程 5.白细胞吞噬细菌、病毒 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 1、基本支架——磷脂双分子层，磷脂分子是可以运动的，具有流动性。） 2、蛋白质分子有的镶在、有的嵌入、有的横跨在磷脂双分子层，大多数蛋白质分子也是可以运动的。 流动镶嵌模型的基本内容 糖被－－ 糖脂－－ 糖蛋白的作用： 　1有保护和润滑作用， 　2还与细胞膜表面的识别有密切关系 根据现象和已有知识提出假说或模型 用观察和实验对假说或模型进行检验、修正和补充 实践检验 建模的基本方法 问题2：在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示? 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 流动性 尼克森 流动镶嵌模型 1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A．细胞膜是选择透过性膜 B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C．细胞膜的分子结构具有流动性 D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。 A．选择透过性 B．保护作用 C．流动性 D．自由扩散 3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积