发展农产品深加工企业的思路与措施.pdfVIP

寸阁舯 种业管理 发展农产品深加工企业的思路与措施 刘 劲哲 (河南省郑州市农林科学研究所 ，450015) 摘要：我 国是农业大国．迫切 需要发展农产 品深加工企业 。 企业发展的难以逾越 的障碍。近年来 ．农产品加工技术 当前我 国农产品深加 工企业主要存在 以下 问题 ：加 工技 术和设 的研发 日益受到重视 ．但整体来说 ．当前我国农产品技 备落后 ，科研创新能力差 ；企业品牌意识不足 ，核心竞争力弱 ；企 术的发展还远远难以满足企业发展的需求 科研院校 业与农户之间利益连接机制不完善。加快发展农产 品深加工企 单位农产品深加工方面人才紧缺、基层农业科技人员 业必须采取以下措施 ：政策支持 ；提高科技创新能力；加强品牌 数量少 ．加上与农产品深加工企业的联系松散 ．科研成 建设 ．提高核心竞争力 ；创新企业与农户之 间利益连接机制。 果也难以有效转化为企业直接生产力 企业 由于 自身 关键词：农产品；深加工：企业发展 条件限制 ．难以投人大量资金来进行深加工相关技术 的科研创新工作 ．各类技术人才缺乏．技术储备严重不 我国农业生产整体状况不容乐观 ．各地，特别是欠 足 ．新产品、新工艺 、新技术研发进程缓慢 。科技创新能 发达地区的农业基础设施和技术设备落后 ：农业发展 力差 ．导致我国农产品深加工企业多层次开发和高附 方式依属粗放型 ．农业生产经营组织化程度低 ：农产品 加值的产品少、产品结构单一、科技含量低、市场竞争 市场体系不健全，农产品以初级加工为主，附加值少， 科技含量低 ．农业生产效益低下 。随着国家支农政策力 力弱 同时，对于国外引进的先进加工技术和设备 ．在 技术 的吸引、消化上也较为被动。没有先进科技和创新 度不断提高．我国也已进入建设现代农业的关键时期． 精神作为支撑 ．农产品深加工企业难以真正实现跨越 继续加大力度推进农产品深加工业发展成为必然 的选 择 农产品深加工的快速健康发展将进一步促进农产 性发展。 品由初级加工向深加工转变．提高农产品的附加值 ．延 1．2 企业品牌意识不足 ．核心竞争力弱 我 国农产品 深加工企业品牌建设薄弱 ，品牌多而杂 ．进一步阻碍 了 伸农业产业链发展 ．实现产业化和规模化经营．推动农 企业持续发展。企业未能在当地资源特色和对市场规 业现代化和可持续发展 农产品深加工企业作为产业化经营 的龙头和载 律的深刻把握 的基础上主打区域特色牌 ．品牌建设意 识缺乏．更谈不上创建知名品牌和形成整体优势。作为 体，一头连结农产品市场 ．一头连结分散的农户。作为 最重要 的市场主体 ．企业在加快农产品深加工发展的 传统农耕大国．我 国上下五千年 的文明历史 ．赋予了许