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2014A1493 河北省高等教育自学考试毕业论文 中外连锁超市对比分析 专 业：工商企业管理（中小） 作 者：薛亚楠 准考证号：060612100145 指导教师：徐珊珊 是否拟申请学位：是 联系电话完成日期：2014 年 1 月 1 日 中外连锁超市对比分析 摘 要 沃尔玛，一个遍布全球15个国家的零售企业，家乐福，一个于2012以年营业收入1217亿美元位居500强第39位----以家乐福为例 家乐福的“大卖场”经营理念，其一切的管理设施都是从顾客的角度出发，全心全意为顾客提供服务。家乐福的经营理念可以简单地概括为4条：一次购足、超低售价、货品新鲜、免费停车。 （1）家乐福用销售方式的多样化取代了单一化的销售方式和专业化的出售商品的方法，卖场的商品琳琅满目，满足了顾客的多层次、一次购足的需求，使更多的消费者去家乐福购物。 （2）家乐福的食品售价通常低于集贸市场、小店小贩，而且可挑可选，货品质量有保证。他以大量销售、货物高速周转来降低相关成本，保证价格最低。 （3）家乐福的货品新鲜主要是指其生鲜食品的经营。为了更好地为消费者服务，家乐福在生鲜经营上采取本土化策略，这样灵活的管理方法使家乐福的生鲜经营成为其经营的理念中的重要的一部分。 （4）家乐福的经营理念中还包括“免费停车”，它的每个分店都有一个近万平方米的免费地下停车场，这方便了很多远道而来的顾客一次性大量购物。这一点充分体现了家乐福体贴顾客，照顾顾客，将顾客利益放在首位的经营理念。 2．2. 2我国连锁超市的经营理念——以华联超市为例 华联超市曾提出“便民、利民、为民”的经营理念，继续执行“比竞争对手成本更低”的竞争策略。但是由于经营管理方面的不完善，以及传统经营理念的影响，市华联超市提出的经营理念不能在实际的经营中得到很好的实行。 （1）华联超市在学习和借鉴国内外连锁超市先进经验的基础上，积极推进机制和体制创新。以“华联无假货，件件都放心”为自律标准，严格按照ISO9002国际质量认证体系的要求，从商品的采购、商品的保管到上货架商品的管理，都实行商品质量全过程负责制，做到货真价实，诚信经营。 （2）确定“商品高品质，服务添价值”为服务理念。公司先后推出了“962828免费送货热线”、“24小时服务的便利角”等服务新措施，全方位提高服务水平。 所以无论国内经营理念也好，还是国外的经营理念也罢，最重要的是将其完善好，实施好，落实结合本超市的实际情况，实际运用到平时的经营中去才是王道。不过不要忘记其一切的管理设施都是从顾客的角度出发，全心全意为顾客提供服务。 2．4配送中心的对比 3．2. 1国外连锁超市的配送中心发展现状分析——以沃尔玛为例 （1）建立了运作高效的配送中心。沃尔玛经过不断的改革和创新，最终形成了以 “干货“配送中心、食品配送中心、山姆会员店配送中心、服装配送中心、进口商品配送中心、退货配送中心统一的六种配送中心形式，配送中心商品种类齐全，效率快。 （2）先进的配送技术。传统的方式到货以后打电话、发E-mail或者发，通过便携式数据终端设备/PDF直接查询货物情况。利用物流条码技术，及时有效的对企业物流信息进行采集跟踪。射频标识技术（RFID），是一种非接触式的自动识别技术，通过射频信号自动识别目标并获取相关数据，人工干预无须识别工作，可在各种恶劣环境中工作。在行业很小的竞争范围内建立独特的竞争优势沃尔玛各分店的订单信息通过公司的高速通讯网络传递到配送中心，配送中心整合后正式向供应商订货在衔接上沃尔玛可以使供货商们直接进入到沃尔玛的系统供货商们就可以随时了解销售情况，对将来货物的需求量进行预测，以决定生产情况，这样他们的产品成本也可以降低，在这种大环境下，面对更为激烈的零售市场竞争，一直在市场积极开发和推广“自有品牌” “质优价更优”的自有品牌商品，覆盖了、食品、等品类。物超所值赢得顾客高度信赖中国目前最大的保健及美容产品零售连锁店。自有品牌。产品通过深入调研、客户反馈进行产品测试，通过严格的质量控制流程运送至店铺。确保每件商品都拥有领先同类品牌的优良品质；同时，自有品由生产厂家直接生产，节省了中间环节，使售价比同类商品更具竞争力。我国超市只有转变观念，树立品牌意识，发展自有品牌，推动企业持续发展，才能在激烈的竞争中脱颖而出。 1