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第一章 现代生物技术在生物活性物质开发中的应用 主要内容 一、应用生物技术的必要性 二、生物技术研究的主要内容及优越性 一、应用生物技术的必要性 1、生物技术： 是以生命科学（生物化学和细胞生物学）为基础，利用生物（或生物组织、细胞或其他组成部分）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，以及与工程原理相结合，加工生产产品或提供服务的综合性技术。 2、必要性： ①人类对自然资源的过度开发，使自然资源日渐匮乏，可耕作的土地面积和可再生资源日益减少。 比如紫杉醇对肿瘤有很好的疗效，但是由于人们对自然紫杉树的过度砍伐，使得这种具有特殊药用价值的资源有被灭绝的危险。 ②大规模的工业化生产对环境和生态带来严重的甚至是不可逆转的破坏。 为了解决这些问题，应用生物技术获取有用的次生代谢产物来满足人们的需求是非常必要的。 二、生物技术研究的主要内容及优越性 1、主要研究内容： ①基于植物细胞的全能性，借鉴微生物发酵工业的成就和经验，通过高等植物细胞、器官等的大规模培养，生产有用的次生代谢产物。比如华中理工大学对红豆杉细胞的大规模培养来获得紫杉醇。中国药科大学对人参细胞培养来获得人参皂苷等。 ②利用分子生物学手段对药用植物进行遗传操作，获得转基因植物或转基因组织和器官，如怀特等人培育的转基因绵羊，羊奶中含有抗胰蛋白酶