冬季番茄绿色生产技术.ppt

概述 番茄的别名西红柿、洋柿子，茄科番茄属 ，其中樱桃番茄是茄科番茄半栽培亚种中的一个变种。近年来，我省农民冬季大面积种植樱桃番茄，获得很大经济效益。 （一）、植物学特征 1.根 2.茎、叶 3.花 （1）完全花，自花授粉。开花后经过授粉受精才能坐果，发育成为果实；亦可激素处理形成果实。 （2）开花坐果的生态特性：要求适宜的温度（25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、营养充足、正常授粉受精/激素蘸花处理 4.果实与种子 ⑴果实为浆果，目前国外引进的品种以红果为主，国内北方品种多以适口性较好的粉果居多，海南栽培的樱桃番茄果实有红、黄、紫等色。 ⑵种子：种子扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g 。 1.温度 番茄是喜温蔬菜，种子发芽适温为28～30℃ 。幼苗期适温为20～25℃/15～18℃ 。开花结果期适温25～28℃/16～20℃。 ＜15℃,不能开花或授粉受精不良,导致落花。＜10℃停止生长，长时间＜５℃引起低温危害。＞28℃，抑制茄红素的形成，影响果实正常转色。 1.有限生长型 属无限生长型。植株生长势旺盛，分枝力强。第一花序着生于7~9节。果实长椭圆形，果皮鲜红色，口感较好，不易裂果。早熟，生育期160~180天，亩产4000~5000公斤。抗逆性强，但不耐高温。抗病毒病、叶斑病能力较强。适宜推广区域：全国各地均可种植。 2.亚蔬11号 3.红皇后樱桃番茄 属半停心型。植株生长势旺，分枝力强。第一花序着生于7~9节，果实椭圆形，果面光滑，果皮红色，外观亮丽，果皮厚、不易裂果，品质好，商品性佳。早熟，生育期160~180天，亩产4000~5000公斤。特耐贮运。耐热性强。抗青枯病能力较强。 台湾农友公司选育。属有限生长型。植株生长势旺盛，分枝力中等。第一花序着生于7~9节，果实近椭圆形，果皮浅红色，肉厚籽少，口感甜酸适中，商品性佳。早熟，生育期160~180天亩产4000~5000公斤。较耐贮运。耐低温。抗病毒病、叶斑病能力较强。 台湾农友公司选育，属半停心型。植株生长势旺盛，分枝力强。第一花序着生于6~8节，果实枣形，果皮红色，果肉厚硬、不易裂果。早熟，生育期160~180天亩产4000~5000公斤.耐贮运。抗逆性强，耐低温。抗病毒病、叶斑病能力较强。 属无限生长型。植株生长势极强，生长健壮。第一花序着生于7~9节，果实椭圆形，果皮鲜红艳丽，挂果率高且果实大小均匀，不易裂果。早熟，生育期160~180天，亩产4000~5000公斤。耐贮运。耐热性较强，适应性好。抗病能力较强。 亚洲蔬菜研究中心研制成功的水果型樱桃番茄杂交种，有限生长型。植株长势旺，分枝力中等。果皮浅红色，果形近椭圆形，肉厚籽少，口感较好，较早熟，抗病性较强，但不耐高温，较耐贮运。亩产达４０００公斤左右。 黑番茄由于其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高， 特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂，现在海南也逐渐大量种植 三 播种育苗 海南主栽的樱桃番茄，冬季北部地区为9月中旬至翌年的1月上旬播种，12月底至翌年的5月中旬采收；南部地区8月下旬至12月中旬播种，11月下旬至翌年4月采收。 1、营养土配制 因地制宜地选用无病虫源的田土，谷壳灰或椰糠、腐熟农家肥、沙土按6:3:1配制营养土或选用椰糠、河沙、经无害化处理的牛粪渣，按体积为5:4:1或5:3:2配制育苗基质，且每立方米营养土拌入三元复合肥（15-15-15）1公斤。要求营养土孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好，用石灰（或石灰氮）调节pH值至6.0～7.0。 2、营养土消毒 方法1：配制好的营养土用乙酸酮类（如：20%土菌灵600～800倍液）等药剂进行消毒。其作法是：边喷雾边搅拌，拌匀后覆盖塑料薄膜闷盖5～7天。 方法2：用40%的甲醛300～500倍液喷撤床士，翻一层土喷一层，然后用塑薄膜覆盖，密封5～7d，揭开晾2～3d气味散尽即可使用。 注：经消毒的营养土揭开薄膜并摊开2～3天待气味散尽后即可装入穴盘中，穴盘整齐排放于80～120厘米的平整畦面上，于播种前一天浇透水。 1.浸种、消毒 方法1 先用55℃温水浸种15分钟，再用10%磷酸三钠溶液浸种15～20分钟，然后捞起洗净，再用清水浸种2～3小时，捞出洗净催芽。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、病毒病。 方法2 热水烫种:一份冷水,一份热水(75～90℃),将种子放在冷水中浸泡一段时再种子放在热 水中晃动,再置冷水中。这样来回颠倒晃动保持1分钟。可杀死种子表面所有病菌。 2.催芽 消毒后的种子捞出洗净，湿布