生活中的化学--饮食医与化学.pptVIP

生活中的化学; 千锤万凿出深山， 烈火焚烧若等闲； 粉身碎骨浑不怕， 要留清白在人间。 许多人对这首诗并不陌生，但是对诗中隐含的化学知识却并不知详，其实，这首诗描述的是石灰生产的过程。虽说低年级的学生还没有掌握有关的化学知识，感到化学知识很深奥，但是化学知识在我们的生活中却无处不在。我们的衣、食、住、行等样样都离不开化学，因为化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学。 ;饮食与健康;1、糖类 2、油脂 3、蛋白质 4、水 5、无机盐 6、维生素;;5、油和脂肪有何异同点?(P2);6、脂肪过量容易引起哪些疾病？为什么？(P2);二、饮水与健康;4、纯净水的制作过程;5、纯净水制作过程中活性炭、石英砂分别起什么作用？;活性炭一般是用果壳、树枝等为原料，在隔绝空气的情况下高温加热，并不断地通入水蒸气，除去果壳、树枝等因受热而分解出来的木煤气、木焦油等物质后得到的。它的主要成分是炭。活性炭的里里外外布满了细小的孔，因此它的表面积特别的大。这使得活性炭有很强的吸附能力，人们可以用它来吸附水或空气中的有害物质，以净化水质和空气。 但当活性炭吸附达到饱和时就不能再吸附有害物质了，失去了净化功能，因此