花生糖制作.docVIP

这里有芝麻和猪油花生糖的做法，你可以试试： 芝麻花生糖 材料：花生肉4两、砂糖3两（约12匙）、炒香的白芝麻适量 花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉 剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用 起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀 趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可。 猪油花生糖 原料配方 白砂糖2千克 饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克 花生米2千克 制作方法 1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。 2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。 特点 味清香松脆、不粘牙、不腻口。 希望能帮到你一、原料 1.主料：花生仁1000克，白糖750克。 2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克。 二、制法 1.将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。 2.将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。 3.取一长方形的盒子，内壁抹上一层油，然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内，用勺子将花生糖压紧、压平，使花生仁和糖均匀溶合在一起，稍凉后，将盒子倒扣在干净的案板上。 4.待花生糖开始变硬（但还没有完全冷却）时将其切成方块或条状，待完全冷却后即成花生糖。 特点：香甜酥脆。 1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。 2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。 3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。 4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。 小贴士： 1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。 2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。 3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。老师上课的时候在讲解“乳”的含义说：乳就是小的意思，比如乳猪，乳鸽，乳名等！要求小明用“乳”字造句。 小明：因为现在房价太高，所以我们家只能买50平米的乳房！ 老师汗，说：再造一个。 小明：我人太小，连一米宽的乳沟都跳不过去！ 老师大汗：不行，再造一个！ 小明：老师，我实在想不出来了，我乳头都快想破了！黄教授来到雕塑课堂，看见一男体雕塑的“那个”地方有问题，于是，问到值日的宫瑾嫣同学，她说道：“我一不小心，把那个的那个碰掉了，就用胶水粘了上去。”教授说道：“那你问什么粘的是向上呀。”女学生：“我见过的男生都是这样的呀？？？！！！”老师出对联：国兴旺，家兴旺，国家兴旺。 班委对下联：天恢弘，地恢弘，天地恢弘！我对的下联是：你妈的，他妈的，你他妈的！结果被赶出教室了怀孕前的准备工作1：补充叶酸 怀孕前的准备工作2：告别烟酒及药物 怀孕前的准备工作3：拒绝咖啡因 怀孕前的准备工作4：控制体重 怀孕前的准备工作5：选择健康食品 怀孕前的准备工作6：制定并坚持一套健身计划 怀孕前的准备工作7：与牙医“约会” 怀孕前的准备工作8：考查家族健康史 怀孕前的准备工作9：做孕前检查 怀孕前的准备工作10：计算出排卵日